Tejszínes savanyú káposzta csirke - Mémé Moniq konyha

tejszínes savanyú káposzta csirke

Lehet, hogy tudja, hogy a savanyú káposztánkat minden évben saját magunk készítjük egy savanyú káposztafán. Mint sok más étel esetében, igyekszünk eredetiek lenni ezzel az összetevővel, a savanyú káposzta káposzta. Ez magyarázza, hogy miért próbáltuk ki ezeket tejszínes savanyú káposzta csirkemell.

A recept meglepetés, de jó. Ha Zeinabou Harouna Bello, aki a Facebook-on kéri tőlünk a receptet a Le Monde de la Cuisine csoportban, elmondhatja nekünk, mi a véleménye a tesztelés után.

Tehát itt van a miénk tejszínes savanyú káposzta csirke recept 4 fő részére.

Hozzávalók tejszínes savanyú káposzta csirkéhez

4 csirkemell
1 lilahagyma
20 borókabogyó
15g vaj
700 g főtt savanyú káposzta
15 cl száraz fehérbor (lehetőleg Edelzwicker)
4 knack kolbász
4 fehér bajor kolbász (vagy 4 füstölt kolbász)
10 cl boróka (ginnel helyettesíthető alkohol)
15 cl folyékony krém
1 fokhagyma
Só, bors

Csirke elkészítése tejfölös savanyú káposztával

A hagymát meghámozzuk és apróra daráljuk
Törje össze a borókabogyókat
Tegye a vajat megolvadni egy serpenyőbe
Főzzük meg a csirkemelleket, ügyelve arra, hogy megfelelően megbarnuljanak
Só, bors
Tartsa a csirkét melegen egy tányéron
Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a hagymát
Foglalja le a hagymát egy másik tányérra
Még mindig ugyanabban a serpenyőben, zsír hozzáadása nélkül, de alacsony hőfokon tegye a borókabogyókat és az alkoholt (boróka vagy gin)
A serpenyő alját leégetjük, és hozzáadjuk a megfőtt hagymát
Fűszerezzük sóval, borssal, és melegen tartjuk
Melegítse fel a savanyú káposztát, amelynek már nem lehet lé
Egy fazékba öntsük a tejszínt, a zúzott fokhagymát és forraljuk fel
Vegyük le a tűzről és öntsük, szűrjük le a tejszínt a savanyú káposztára, és keverjük össze
Forró tányérokra (például forró vízbe mártva és szárazra törölve) helyezzen egy ágyas savanyú káposztát, díszítse csirkével és kolbásszal, majd töltse fel a hagymás és borókás bogyós mártással