Tejszínes spenótleves - a Thermomix® receptje

Spenótleves a Thermomix®-ból - Fotó: Ira Leoni

A spenót csodálatos. Popeye már tudta, hogy definitely határozottan élvezte volna a krémes spenótlevesünket. És még a kis spenót-elutasítók is szoktak valamikor megállapítani, hogy a zöld zöldségek nemcsak értékesek, hanem ízletesek is - köretként, rakott formában vagy levesként. Ez a spenótleves gyorsan elkészíthető a Thermomix®-ban, és egyszerűen mennyei íze van! Itt jön a recept, amely egy lépésről lépésre bemutatott videót tartalmaz.

Krémes spenótleves - Hozzávalók

4 adagra:

• 2 hagymát hámozva és negyedelve
• 1 gerezd fokhagyma hámozva
• 20 g vajat
• 1 lisztes burgonya, meghámozva és felezve
• 750 g zöldségalaplé, elkészítve (pl. Leves pasztából)
• 400 g baba spenót
• 1 teáskanál só
• 100 g tejszín
• bors
• egy csipet frissen reszelt szerecsendió
• egy csipet chili

Tejszínes spenótleves - a készítmény

1. Tegye a hagymát és a fokhagymát a keverőtálba, és vágja 5 másodpercre/sebesség 5-re. Nyomja le a spatulával.
2. Adjunk hozzá vajat és főzzük 3 percig 120 ° C (TM31 kérem Varoma®) | Braise 1. szint.
3. Adja hozzá a burgonyát és 6 másodpercet Vágás 4.5 szinten.
4. Hozzáadjuk a húslevest és főzzük 7 percig 100 ° C Forrás 2. szint.
5. Adjunk hozzá spenótot, sót, tejszínt, borsot, szerecsendiót és chilit, és főzzük 10 percig 100 ° C Forrás 2. szint.
6. Pürésítse a levest 30 másodpercig, 4 - 6 - 8 szintre emelkedve, és ízlés szerint ízesítse.

Tápértékek adagonként: 164 KCAL | 2,6 g K | 12 g F | 10,3 g KH

Tipp: Sült sonkakockákkal és kenyérkrutonnal tálaljuk. Egy kis reszelt parmezán is ízlik hozzá.

---