Téli zöldségek - kínai káposzta és bárány saláta Nestlé táplálkozási stúdió

Helyi gyümölcs és zöldség télen

A régióból származó szezonális zöldségek és gyümölcsök mögött nincs hosszú szállítási útvonal. Aromás, vitaminokban gazdag és rengeteg fitokémiai anyagot tartalmaz. Például a kelkáposzta, a fehérkáposzta és hasonlók úgynevezett karotinoidokat és glükozinolátokat tartalmaznak.

Téli szezonális naptár gyümölcsök és zöldségek

hónap	gyümölcs	Zöldség saláta
december	Alma, birsalma	Gomba, cikória, kínai káposzta, báránysaláta, kelkáposzta, burgonya, zeller, tök, póréhagyma, svájci mángold, sárgarépa, kelbimbó, cékla, fekete sós, fehér káposzta
január	Almák	Gomba, cikória, kínai káposzta, báránysaláta, kelkáposzta, burgonya, zeller, póréhagyma, kelbimbó, cékla, vörös káposzta, fekete sós saláta, fehér káposzta, savoy káposzta
február	Almák	Gomba, cikória, kínai káposzta, báránysaláta, burgonya, zeller, kelbimbó, cékla, vörös káposzta, fekete sós, fehér káposzta
március	Alma, rebarbara	Spenótlevél, gomba, burgonya, zeller, radicchio saláta, retek, cékla, vörös káposzta, fehér káposzta

Források: Szezonális gyümölcs- és zöldségnaptár, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH

Alacsony kalóriatartalmú - cikória, kínai káposzta, báránysaláta

A cikória, a kínai káposzta és a báránysaláta tipikus téli zöldségek, ízletesek és jót tesznek a karcsú vonalnak. 100 g kínai káposzta mindössze 12 kcal, 100 g cikória 16 kcal és 100 g báránysaláta 14 kcal tartalmaz. Próbálja ki az alacsony kalóriatartalmú, finom téli ételek receptjeit. Ízelítőt mindenképpen kapni fog belőle.

Próbálja ki az alacsony kalóriatartalmú, finom téli ételek receptjeit. Ízelítőt mindenképpen kapni fog belőle.

---