Tekercs Laura Laurențiu narancssárga krémmel

Tudja, milyen az, amikor értesítést kap az olyan vendégekről, akik egy óra múlva megjelennek, és nincs semmi készen? És ezek a vendégek először lépnek be a házba? Tegnap átéltem ezeket a zavart és zavart érzéseket. A férjem megnyugtatott: „Gyere, jól vagy, hagyd ott! Én is segítek neked! ” És segített nekem: elkészítette a képeket.

Hozzávalók narancssárga krémmel hengerelve

1 vékony vanília tetejét vásárolhatok - általában egy tekercset készítek 4 tojásból, 4 evőkanál cukorból, 4 evőkanál vízből, 4 evőkanál lisztből - de siess ... tudod, hogy van ez!
300 ml frissen facsart narancslé
2 tojás
2 evőkanál keményítő
150 gramm cukor
1 teáskanál reszelt narancshéj
120 gramm vaj
50 gramm étcsokoládé

Megnedvesítettem egy tiszta törülközőt, és ráhelyeztem a pultot, majd a törülköző segítségével szorosan elkezdtem tekerni:

A munkalapot törülközőbe csomagolva hagytam, és előkészítettem a krémet:

A tojásokat felvertem a cukorral (egy kevéssel), a keményítőt kevés narancslével homogenizáltam, és a tojásokra tettem, majd a többi levével elvékonyítottam, és mindent lassú tűzre tettem:

Folyamatosan kevertem, amíg a kompozíció besűrűsödött:

A főtt tejszín tálat átengedtem egy nagyobbban, hideg vízzel, tovább kevergetve a tejszínt. Amikor szobahőmérsékletre hűlt, hozzáadtam a reszelt narancshéjat és a vajat:

Összekevertem és kaptam egy nagyon illatos krémet:

Kinyitottam a tetejét, és ráhelyeztem a krémet, egy harmadikat megtartva a díszítéshez:

Sóhajtva, sajnos, felgöngyöltem a krém pultot (a megvásárolható pult közel sem volt olyan alakítható, mint egy házi), és néhány percre hűtőbe tettem:

A tekercs külsejét krémmel kentem meg, és villával kissé "megfésültem", mert nagyon hanyagnak tűnt:

Mivel még mindig túl improvizatívnak tűnt, 50 gramm étcsokoládét aprítottam:

A csokoládé chipseket műanyag zacskóba öntöttem (új):

És gyorsan bedobtam a táskát a mikrohullámú sütőbe, egy percre, 1000 watton. Ezután a perc után kiveszem a táskát, megmasszírozom ... hm ... még mindig érzem néhány dudort, ezért visszadobom a sütőbe, és 15 másodpercig hagyom. Hé, igen! Most nem érezhet olvadt csokoládét:

Elég finom lyukat készítettem, a fogpiszkálóval, a táska sarkában, és olvasztott csokoládéval próbáltam követni a villa által a krém felületén a tekercs felületén hagyott vonalakat; mivel maradt egy kis csokoládé, ragaszkodtam egy kicsit az oldalához:

Azt mondtam, hogy elégedett vagyok ezzel az absztrakt dekorációval, és betettem a tekercset a hűtőbe. A vendégek éppen jöttek ... megmutatom az embereknek az új házat, változtatunk néhány udvariasságon, kérek tőlük egy kávét ... oké, a torta jól kihűlt:

Azt akarom mondani, hogy nem jó volt, de csodálatos! A vékony csokoládé rojtok ropogóssá váltak, de nem akadályozták meg abban, hogy szépen felvágjam a szeleteket, ehelyett szépen kontrasztosak voltak a krémes és gyümölcsös krémmel. Aroma ... Nincsenek szavaim! Ezt a tekercset úgy fogyasztották, ahogy elkészült: percenként!