Tekercs uborkával

A tekercs a japán nemzeti konyha finom étele. Az egyik fajta az uborka tekercs, amelynek kalóriatartalma és finom íze van.

Hogyan kell főzni savanyúsággal?

Bemutatjuk Önnek a bonyolult receptet az uborkás tekercsekhez, amellyel magad főzhetsz.

Kerek szemű fehér rizs - 3 evőkanál. Kanál;
Sózott lazacfilé - több csík;
Friss (jobb üvegház) vagy sózott uborka - 1 darab;
Noria lap (préselt moszat) sushi számára - ½ lap;
Rizsecet - 2 teáskanál
Némi cukor és só.

Éles kés;
Vágódeszka;
Bambusz táska;
Élelmiszer film

Hogyan töltse fel a tekercseket uborkával? Először főzze meg a rizst, és alaposan öblítse le. Forró cukrot és sót rizsecetben, áztassa a rizst a kapott oldattal. Ezután egy éles késsel a vágódeszkán hosszú lazacfilé csíkokat vágunk.

Vegyük az uborkát, vágjuk le a zöldségeket mindkét végén, és vágjuk ketté. Óvatosan, egy teáskanállal kaparja el az uborka közepét (a magos hús). Az uborkát hosszú keskeny csíkokra vágjuk.

Becsomagoljuk a bambusz szalvéta ételfóliát, Nóriából tányérra tesszük (szükséges, hogy a szalvétára fényes oldalt tegyen). Nedvesítse meg a kezét meleg vízzel, és vékony réteggel kenje meg a rizst a noria fél levelén, szélétől 1,5 cm-re eltérve. A rizs tetején halcsíkok és hosszú szeletelt uborkadarabok vannak.

Csavarja be a noriát töltelékkel egy bambusz szalvétával tekercsben, miközben a szalvéta ne legyen a hengerelt tubulusokban.

Levesszük a bambuszszalvétát. Éles késsel vágjuk ki a kapott tekercstekercsből: osszuk ketté a csövet, osszuk ketté, majd osszuk el a kvartokat. Ha pontosan egy csőből dolgozik, 8 azonos tekercset kapunk.

Így elronthatja szeretteit egy csodálatos tányérral - tekercs uborkával.