Tekintettel - keresztallergiás

A keresztallergiában szenvedők nemcsak a virágporra reagálnak, hanem bizonyos ételekre is. Van-e értelme az elővigyázatossági étrendnek az allergiások számára?

A keresztallergiában szenvedőket gyakran kétszer büntetik: nemcsak egy allergénre - leggyakrabban a pollenre - reagálnak, hanem ennek következtében bizonyos ételekre is. Például azok, akik szénanáthát kapnak éger-, mogyoró- vagy nyírfavirágtól, gyakran viszketni kezdik a torkukat, amikor mogyorót, almát vagy csonthéjat fogyasztanak. A latex allergiában szenvedők néha nem tolerálják a gyümölcsöket, például a banánt és a kivit; és azok, akik allergiásak a házi poratkákra, gyakran reagálnak a kagylókra. Az ok: az adott allergének szerkezete hasonló. A szervezet immunrendszere, amelyet már az első kiváltó ok riaszt, gyakran védekezik a tényleges allergénhez hasonló anyagokkal szemben. Az immunrendszer ezen túlreagálását keresztallergiának nevezzük.

Nem minden allergia keresztallergia
Fontos: Nem minden pollenallergiás keresztallergiás! A német allergiás és asztmás szövetség szerint a szénanátha-betegek 60% -ánál keresztreakció alakul ki az ételekre is. A nyírfa pollenallergiások általában gyakrabban fordulnak elő, mint azok, akik fűben vagy bögre virágpor allergiában szenvednek. De néha élelmiszer-intolerancia is van mögötte, és egyáltalán nincs keresztallergia. Azt nem lehet előre látni, hogy a keresztreakció milyen erősen fog bekövetkezni. A keresztallergiás reakciók minden embernél másként fejezik ki magukat. Gyakran előfordul azonban a szájnyálkahártya irritációja. Kigyulladások alakulnak ki, a száj viszket és a nyelv megég.

Vigyázzon a takarópánik diétákkal!
Aki allergiás tünetekkel fordul orvoshoz, általában a bőrön allergiás vizsgálatot vagy vérvizsgálatot írnak elő - és akkor a dolgok gyakran bonyolultak: Ha az allergén tesztje pozitív, a beteg néha hosszú tiltott listákat és bonyolult táblázatokat kap a keresztallergénekről el kellene olvasnia, mit szabad enni, és mit nem. Természetesen van értelme vigyázni a szóban forgó ételekkel, vagy kerülni azokat. Egyes betegek azonban pánikba esnek, és tartósan és drasztikusan korlátozzák az ételválasztást anélkül, hogy tudnák, mi váltja ki a reakciót. Ez időnként kontraproduktív is lehet. Mint gyakran, a pragmatikus megközelítés is ajánlott ebben az esetben.

Ismert párok keresztallergiában

  • keresztallergiás

1. pár: nyírfavirág alma, cseresznye, körte, kivi ellen

2. pár: poratkák és kagylók

3. pár: latex kontra banán, avokádó, kivi, ananász, zeller

Pár 4. Mugwort kontra Zeller, Sárgarépa, Paprika

5. pár: füves pollen vs. rozs, zab, búza, árpa, paradicsom

Élelmiszernapló az áttekintéshez
Azok az emberek, akiket súlyosan sújt az allergia, egyéni táplálkozási tanácsok révén nagyobb biztonságot nyerhetnek az élelmiszerek kezelésében. Minősített tanácsokat adnak például képzett táplálkozási szakemberek. A gondosan vezetett ételnapló az ilyen egyéni tanácsadás előfeltétele. Ez jó áttekintést nyújt arról, hogy mely reakciók történtek - és milyen körülmények között. Lehetséges keresztallergia vagy bizonyos allergének iránti érzékenység olvasható egy ilyen táplálkozási könyvből.

Nem minden eseményindító jön létre egyenlően
Az érintettek reakciója azonban a különféle erősítőktől, az úgynevezett triggerektől függ. Az eseményindító angol és kiváltót jelent. Élelmiszerallergiák esetén ezek a toló tényezők az allergénekkel kombinálva kiváltják az immunrendszer védekező mechanizmusait, amelyek aztán az említett allergiás reakciókban fejeződnek ki.

Gyakori kiváltó tényezők például: alkohol, fizikai megterhelés, stressz, hormonális tényezők, gyomor-bélrendszeri fertőzések, bizonyos gyógyszerek, például béta-blokkolók és néhány gyulladáscsökkentő gyógyszer, vagy egyszerűen a pollenszám erőssége. A kritikus táplálék típusa és elkészítési módja is változást hoz: egyes nyírfavirág allergiások problémamentesen tolerálják az olyan almafajtákat, mint az Altländer és a Hammerstein, miközben nem bírják a Braeburn-t. Mások hasznosnak tartják a főtt és nem nyers ételeket, mert néhány allergén nem képes ellenállni a magas hőmérsékletnek. Hogy mi váltja ki az allergiát és milyen allergiás reakciókat váltanak ki, azok teljes mértékben az egyén hajlamától függenek. Ezért senki ne kísérletezzen gondatlanul a testével. De ha figyelmesen figyeled, akkor sokat elmondhat.