Tél kedd; t 4. hét; Hatodik nap; Cukorbetegség útmutató

hatodik

reggeli

Ropogós gabona (kb. 200 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 evőkanál zabpehely (10 g)
2 evőkanál kukoricapehely (8 g)
1 teáskanál apróra vágott pisztácia
1 kicsi Körte (100 g) darabokban
150 ml író
édesítőszer
nak nek:
kávé vagy tea,
édesítőszer


Reggel

Nyers kínai káposzta, kenyér (kb. 150 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

100 g kínai káposzta csíkokban
Gyümölcsecet
só
édesítőszer
1 teáskanál olaj
nak nek:
45 g teljes kiőrlésű kenyér vagy pirítós


Ebédelni

Kínai káposzta, sült gombával, sajtos bagett (kb. 380 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 g kínai káposzta
5 meggyparadicsom
100 g apró barna gomba
2 teáskanál olaj
Só bors
ecet
zsázsa
nak nek:
90 g teljes kiőrlésű bagett vagy pirítós
25 g Edam 30% zsír szárazanyagban.

Elkészítés: A kínai káposztát vágjuk csíkokra. Rendezze a káposztát és a paradicsomot egy tányérra. A megtisztított gombát tapadásmentes serpenyőben olajon ropogósra pirítjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk, a salátára rendezzük. Az öntethez keverjünk össze ecetet, sót, borsot és olajat. Csepegtesse az öntetet a salátára. Díszítsük zsázsával.


Délután

1 táptalaj Narancs à 150 g (kb. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


vacsora

Cordon bleu spenóttal, kabátkrumplival, salátával (kb. 435 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

210 g burgonya
1 sertésszelet (100 g)
Só bors
1/2 szelet (12 g) Edam 30% zsír szárazanyagban.
néhány spenótlevél
1 evőkanál 1050 típusú liszt
1 teáskanál olaj
A salátához:
2 paradicsom szeletelve
1/4 uborka felszeletelve
ecet
Só bors
1 teáskanál olívaolaj
Metélőhagyma tekercs

Elkészítés: Forraljuk meg és hámozzuk meg a burgonyát. Üsse le a szeletet, fedje le sajttal és megtisztított spenótlevelekkel. Hajtsa fel és rögzítse fogpiszkálóval vagy roládnyárssal. Óvatosan forgassuk lisztbe a szelet. Olaján sütjük tapadásmentes serpenyőben. Tálaljuk burgonyával és salátával.


falatozás

1 kicsi Alma à 110 g (kb. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Táplálkozási értékek

A receptek összesen kb. 1290 kilokalóriát, 67 g fehérjét, 41 g zsírt és 145 g hiteles szénhidrátot tartalmaznak (12 BE/14,5 KE).