Tele energiával a tányérján

Télen a vírusok támadnak! Nap nélkül, fény nélkül, a bőrünket harapó hideg mellett az immunrendszernek szüksége van egy kis segítségre, hogy visszatérjen a pályára, elűzze a fáradtságot és a depressziót. És rajtunk múlik, hogy segítsünk neki. Hogyan? "Vagy" Mi?

1. számú fegyver: C-vitamin

Antioxidáns, segít ellenállni a fertőzéseknek, felszívja a növényi eredetű vasat és kalciumot, és gyógyítja a sebeket.

Természetesen megtalálható a citrusfélékben (narancs, grapefruit, klementin, citrom.), De brokkoliban, kiviben, pirospaprikában, édesburgonyában, zöld és vörös káposztában, fehérrépában, eperben is. Megtalálható gyümölcslében, de mivel a C-vitamin mind fény, mind hő hatására nagyon törékeny, lehetőleg a friss és a nem főtt ételekben történő fogyasztása a legjobb ötlet.

A hiány kompenzálására vitamin-kiegészítőket szedhetünk, de egyes kutatók azt állítják, hogy a túl sok C-vitamin ellenkező hatást fejtene ki, mint amit prooxidánsként vártak. Megjegyzés: a dohányosoknak több C-vitaminra van szükségük, mint másoknak, akiknek napi 60 és 90 mg között kell fogyasztaniuk.

Természetesen télen minden gyümölcsöt és zöldséget jó enni mennyiségben. Megadják számunkra azokat a vitaminokat, amelyekre nehéz időkben van szükségünk. Minél színesebb egy zöldség vagy gyümölcs, annál több vitamin.

2. számú fegyver: fehérjék

Akár húst, hüvelyeseket vagy tofut fogyasztanak, a fehérje elengedhetetlen az antitestek képződéséhez, ezért segíti a fertőzések leküzdését. A hús vasat tartalmaz, amely megakadályozza, hogy vérszegénységben szenvedjünk, és a hús a húsban szívódik fel a legjobban a szervezetben.

---