Telepítsen liberális dietetikus lépéseket, szabályozásokat
Hogyan lehet dietetikusként beállítani? Melyek a magán dietetikus praxis megnyitásának szabályai, milyen feltételek vannak a létesítéshez? Gyakorolhatunk diploma nélkül? Élhetünk-e rajta ?
Meghatározás: A dietetika az étkezési gyakorlatok, azok fejlődésének és következményeinek ismerete. Jellemzője, hogy az élelmiszer szempontjából figyelembe veszik a társadalmi és kulturális szempontokat. Célja az egészséges és kiegyensúlyozott étrend (adaptált étrend, élelmiszer-higiénia), ideális súly és jó egészség érdekében.
Az étrend tehát befolyásolja az ételeket, főzésüket, emésztésüket, bevitelüket, valamint az egyénnel és szükségleteivel való összeegyeztethetőségüket.
A dietetikának valójában különböző ágai vannak:
- a nyugati dietetika A "klasszikus" főleg a tápanyagok különböző formáinak egyensúlyát célozza meg az egyén sajátosságainak megfelelően: fehérjék, szénhidrátok, lipidek stb.
- formái diéta alternatívák különböző elképzeléseken és módszereken alapulnak, például a természetgyógyászaton, az ayurvédikus dietetikán vagy a kínai orvosláson,
- végül a kereskedelmi dietetika a nagyközönségnek szól, és főként könyveket, termékeket vagy szolgáltatásokat kíván eladni egy innovatív koncepció vagy márka alapján (Dukan-módszer, Súlyfigyelők stb.).
Meghatározás: A dietetikus egy nem orvosi egészségügyi szakember, aki a táplálkozás területén dolgozik. Táplálkozással kapcsolatban tájékoztatja, oktatja és tanácsolja minden korosztályú betegeit. Segít megelőzni az egészségtelen táplálkozással járó problémákat, például adaptált receptek vagy "diéták", azaz személyre szabott ételprogramok felajánlásával.
A dietetikus szakmát, amelyet néha összekeverik a "táplálkozási tanácsadóval" vagy a "táplálkozási szakemberrel", nem szabad összetéveszteni az orvos-táplálkozási szakmával . A táplálkozási orvos orvos ellátja az étellel kapcsolatos rendellenességeket és betegségeket: cukorbetegség, ételallergia, intolerancia, elhízás, koleszterin, étvágytalanság, pajzsmirigy problémák; elemzéseket vagy kezeléseket írhat fel, ellentétben a dietetikusokkal.
Itt van minden, amit tudnod kell ahhoz, hogy önálló vállalkozó dietetikusként, irodában vagy otthon állítsd be.
Dietetikus felállítása: az előírások.
Franciaországban a dietetikus szakmára a közegészségügyi törvénykönyv rendelkezései vonatkoznak: a dietetikus szakember az egészségügyi szektorban, bár nem orvos.
A szakma gyakorlásához, önállóan hozzon létre dietetikus gyakorlatot vagy gyakorlatot, képesnek kell lennie bemutatni a adaptált oklevél, nevezetesen a BTS a dietetikában, vagy a DUT az alkalmazott biológia alternatív dietetikájában (Bac + 2).
Mivel a liberális dietetikus egészségügyi szakembernek számít, fel kell fizetnie a szakmai felelősségbiztosítás.
Másrészt a dietetikusra vagy a dietetikusra a továbbképzés kötelezettsége vonatkozik, mint a legtöbb egészségügyi szakmának.
A dietetikai piac Franciaországban és trendek.
A francia dietetikai piac becslése szerint 2018-ban több mint 3,5 milliárd euró lesz. Az élelmiszer-tanácsadás folyamatosan növekszik a szocio-demográfiai fejlemények és az életmódbeli változások miatt: ülő életmód, öregedés, ételtudatosság ...
A franciák több mint 10% -át érinti az elhízás, és a lakosság mintegy harmada túlsúlyos. A nők 80% -a azt mondja, hogy a fogyókúra stabilizálása vagy fogyása érdekében odafigyel az étrendjére. Az étrend iránti igény azonban nem csak a testsúlyra vonatkozik.
Itt vannak a lakosság dietetikával érintett főbb szegmensei:
- csecsemők: egyensúly és betegségmegelőzés,
- gyermekek: jó növekedés, pszichomotoros egyensúly,
- serdülők előtt és serdülőknél: étkezési szokások, az agy kapacitásának javítása,
- felnőttek: fogyás, imázs, pszichés jólét, az immunrendszer védelme,
- sportolók: súly és energiateljesítmény,
- allergiás vagy legyengült emberek: ételegyensúly, jólét,
- idősek: szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, izomtömeg-csökkenés stb.
A dietetika alkalmazási területe ezért különösen széles.
Íme néhány diéta legújabb trendje: