Téli étrend, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban
Még akkor is, ha januárban a gyümölcsök és zöldségek egy ideje eltűntek, ez még nem jelenti azt, hogy az egész télen követett egészséges étrendet el kellene hanyagolnia. Ez nem jelenti azt is, hogy a fagyasztott élelmiszerek körzetébe kell mennie.
Az lenne a legjobb, ha azt gondolnánk, hogy a nyár a legjobb évszak, amikor élvezheti a természet előnyeit, anélkül, hogy figyelmen kívül hagyná a tél és a hideg hónapok kínálatát.
Tápanyagokban gazdag téli ételek:
Karfiol - sok folsavat, rostot és fitokemikáliát tartalmaz. Még akkor is, ha egész évben találunk friss karfiolt, a hideg környezetben termesztett ízletesebb. Frissen legfeljebb két hétig tart a hűtőszekrényben.
A káposzta - mint a karfiol, télen is kapható. A- és C-vitamint tartalmaz. Ételként azt mondhatjuk, hogy nagyon rugalmas, mert nyersen és sütve egyaránt fogyasztható.
Brokkoli - gazdag A-vitamin, K-vitamin, folsav, rost, magnézium, kálium és lutein tartalma. Válassza azokat a fajtákat, amelyek szilárd szárúak és gyönyörű zöld csokorral rendelkeznek. Kerülje a sárgulás jeleit mutató brokkolit.
Gomba - a riboflavin, a niacin és a szelén kulcsforrása. Gomba vásárlásakor kövesse a húsos és szárazakat. Kerülje a nedves, meghatározatlan megjelenést és fekete foltokat.
Az édesburgonya - kiváló A-, C-, B6-vitamin-, rost-, réz- és káliumforrás.
A fehér retek a kereskedelemben különböző formákban és színekben kapható, az adott fajtára jellemzően. A fehér fajta egész évben elérhető, de ősszel és télen a legerősebb aromájú.
A retek nem magas kalóriatartalmú, gazdag C-vitaminban, káliumban és folsavban. Ismertek azokról a tulajdonságukról, amelyek gyógyítják az emésztési zavarokat és hozzájárulnak a tüdő gyógyulásához, jó köptető kezelésként is.
Édeskömény - különösen ősztől tavaszig fogyasztásra ajánlott. Ízelítsen minden szezonális ételt.
A körte - kiváló élelmi rost- és jó C-vitamin-forrás. A rost megtalálható a gyümölcs héjában, a C-vitamin pedig a magjában. Gazdag folsav-tartalmuk is van, egy természetes összetevő, amely bizonyítottan nagyon egészséges a terhes nők számára, mert megvédi a babát a súlyos betegségektől. A körtét télen a pincékben tartják, papírlapokba csomagolva, ezért találhatunk helyi körtét a piacokon.
Narancs - jó C-vitamin, folsav és rostforrás.
Szőlő - nagyon egészséges és C-vitamint, valamint rostot tartalmaz. Hagyományosan bizonyos körülmények között tartják őket a tél folyamán, vagy az importált szőlő megvásárolható.
Ananász - jó C-vitamin és rostforrás. Válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek bár kicsiek, de nehezebbek és zöld levelűek.
Gránátalma - az A-vitamin és a C-vitamin másik forrása. Keressen ragyogó bőrű gyümölcsöket. A magok egyaránt használhatók gyümölcslevek, desszertek és saláták készítéséhez.
Hasonló cikkek
Az eperről - ízletes és egészséges
Az eper, minden másnál jobb ízzel, az egészség kincse. Az eperbokrok 20 centiméteres magasságban érik el, érettségük áprilisban kezdődik, a gyümölcsök májustól július végéig érnek. Az eper gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, tartalmaz A-, B1-, E-, C-, B2-vitamint, de tartalmaz káliumot, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, vasat és foszfort is
Piros kaliforniai paprika krémleves
A kinti hűvösebb idő esetén alkalmas forró, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag leves felszolgálására. Meghívjuk, hogy készítsen ízletes piros kaliforniai paprikás levest.
Szezonális saláta: dió, körte és zöldség
A speciálisan a hideg évszakra készített saláták a megfelelő táplálékot, valamint gazdag vitamin- és ásványianyag-forrást kínálnak minden test számára. Minél több egészséges zöldséget és gyümölcsöt eszünk
Cserepes padlizsán edények
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag padlizsán kiváló étel, amelyet a mindennapi étrendünkbe be kell építeni. Ezért a padlizsán alapú készítményeknek különleges íze van, és hatékonyan csökkentik a koleszterinszintet.
A természet, a vitaminok és ásványi anyagok csodálatos forrása
Mindannyian tudjuk, hogy sokkal jobb gyümölcsöt és zöldséget enni, mint néhány vitamint és ásványi anyagot tartalmazó tablettát bevenni. De amit pontosabban tudnunk kell, az a gyümölcs és zöldség hozzájárulása a tablettákhoz és természetesen az anyagcsere folyamatához képest.