Teli fazék szeder; Szeder torta szeder joghurtos krémmel; A sütés művészete

A szeder a késő nyár gyümölcse.

Német neve az ó-felnémet Bramo Beri/Bramberi szóból származik ... ami "a tövisbokor bogyóját" jelenti. Az ónémet nyelvű szó szintén rokon a „Bramble” szóval, az angol szederbokor szóval.

Valószínűleg sokan ismeritek a szedret más neveken, például: szeder, szeder, brommedorn, brümmelken, barnás, kratzbrum, szeder, mezei szeder, croatzberry, fekete motorháztető, bramel, áfonya, áfonya, krém, áfonya, dogberry vagy muréna. Ez csak néhány a sok név közül, amelyeken a szeder még mindig népszerű.

Plinius például a szedret "a nap pestisének" nevezte. Volt idő, amikor a szedret teljesen elkomorították. Állítólag gyomorszájú és rossz hangulatot okoz. De ez csak évekkel később változott megint.

Szerencsére ... a szeder nagyon egészséges. Számos értékes vitamint és ásványi anyagot nyújtanak, erős antioxidáns hatással rendelkeznek és erősítik az immunrendszert. Segítenek a fájó izmok ellen, elűzik a fáradtságot és növelik a teljesítményt. Más szavakkal, egy ragyogó snack, hogy alkalmassá váljon a mindennapi élet újrakezdésére ... és egy alacsony kalóriatartalmú snack minden fitnesz furcsaságnak. Ez vonatkozik a süteményre is? ... hát akkor ... jöjjön a 2. szeder torta.

Ez a recept egy 18 cm átmérőjű szeder joghurtos krémmel készült szedres tortára vonatkozik.

1 bio citrom
100g vaj
100g cukor
2 tojás
100g liszt
1 teáskanál sütőpor
100g szeder

• Dörzsölje meg a citrom héját és nyomja ki a levét.
• A vajat habosra verjük a cukorral.
• Hozzáadjuk a tojásokat.
• Hozzáadjuk az összekevert lisztet és sütőport, és keverjük össze.
• Tegye a tésztát egy ∅ 18 cm-es rugós formába ... amelynek alján sütőpapír van kibélelve.
• Kenje meg a szedret a tésztán, és enyhén nyomja be a tésztába.
• 180 ° C-on kb 30 percig sütjük.
• Hagyja kihűlni.

2 lap zselatin
125g joghurt
25g cukor
50g szeder
150g krém

---