Téli kilók, téli kalóriák és téli súly - magazin - # 1 futópálya Ausztriában
Mi folyik a testben a hideg évszakban?
Kívül hideg és borongós lett, a talaj fagyos, a kosz a ruhákra és a futócipőkre tapad, az ujjak megmerevednek, az orr piros: tél van! Ritkán élvezzük a futóedzéseket, és amikor egy megerőltető edzés után hazaérünk, úgy érezzük, mintha a forró fürdőkádban lennénk. Utána többnyire éhesek vagyunk, ami arra késztet bennünket, hogy a szokásosnál többet együnk. "Végül is a testnek szüksége van erre a további kalóriabevitelre" - nyugodunk meg, de nem gondolkodunk eleget azon, hogy miért kellene ennek lennie. Az a kérdés, hogy mi folyik pontosan testünkben a hideg évszakban, nem éppen lényegtelen. Tehát miért szoktunk hízni télen, tisztázni kell, miért érdemes néhány magyarázatot adni.
A téli kalóriák rejtélyének megvilágításához vissza kell térni a Homo sapiens kezdeti napjaira, és rá kell jönnünk, hogy őseink mást nem ettek, mint száraz kenyeret, káposztát, burgonyát és esetleg néhány telelt húsdarabot a tél folyamán. Ez a helyzet alapvetően évszázadokig, ha nem évezredekig, változatlan maradt. Néhány kivételtől eltekintve a táplálkozás témája a legtöbb ember számára a késő újkorig nem volt kellemes. Így nézve az élelmiszerhiány eredendően normális, különösen a téli hónapokban. Számukra, a természet, szükséges volt és ma is szükséges előre tekinteni, és gondoskodni a létfontosságú energiamennyiségről, vagy inkább biztosítani, hogy az ne kerüljön feleslegesen elkerülhető hatások miatt.
Ez az automatizmus a téli hónapokban megnövekedett táplálékigényt okoz. Még a legfegyelmezettebb sportoló is alig hagyhatja figyelmen kívül ezt az állapotot. Nyáron természetesen nagyobb az étvágy a könnyű ételek iránt, mint például a saláták és a zöldségek, télen viszont mi általában szeretjük nagylelkűen. A testhőmérséklet fenntartásához szükséges energia jelentős növekedése szintén érintett. A modern és folyamatosan fűtött lakásokkal és irodákkal azonban ez a kiegészítő követelmény jelentősen csökkent. Reálisan nézve az az idő, amelyet kint töltünk hidegben, esetleg sportolunk is, minimális, és nem képes ellenállni a legtöbb ember megnövekedett igényeinek.
Tanulmányok kimutatták, hogy a serdülők vagy fiatalabb felnőttek elhúzódó hideg időjárásra a bazális anyagcsere arányának jelentősen alacsonyabb növekedésével reagálnak, mint az idősebb emberek. Ennek oka az lehet, hogy a fiatalok apróbb fiziológiai kiigazításokkal, például fokozott bőrkeringéssel vagy hasonlóval sokkal gyorsabban és jobban képesek kompenzálni a környezetükben bekövetkezett változásokat. Ezek az alkalmazkodási mechanizmusok azonban az életkor előrehaladtával csökkennek, ezért a központi ellenintézkedésnek több munkája van. Úgy tűnik, hogy ezek a különbségek okozzák a látszólag ellentmondó eredményeket a nyári és a téli alapanyagcsere-különbségek tekintetében.
Az étrendi preferenciák mellett a fizikai aktivitás viselkedése télen szinte biztosan eltér. Szubjektíven ugyanaz a kör nyáron általában sokkal rövidebb, mint télen. Természetesen, ha nyáron nem sportol, télen még kevésbé, de ha egyszer megismerte a fizikai aktivitás és a sport pozitív hatásait, télen is figyelni fogja, hogy legalább rendszeresen sportoljon.
Ezért a téli nem kívánt súlygyarapodás furcsa megjelenésére az egyetlen megfelelő válasz csak a nagyobb testmozgás és az étkezési magatartás lehet. Tehát gyakorlat, a következő tavasz mindenképpen eljön, és akkor lehet, hogy néhány kilóval több megakadályozza a tervezett legjobb időt.