Téli receptek főszakács
Aloha kvark egerek
Sült ételek, óvatosság, függőség kockázata!
Klasszikus marhasült roládok
hagymás, uborkás, mustáros és szalonnás töltelékkel, finom vörösboros szószban, sült zöldségekkel
Alma speculoos desszert
Karácsonyi desszert alkohol, kávé nélkül
Szarvasnyereg elengedve
Az őznyereg nemes dolog. Az elkészítés napján nem sok munkát végez, de a sütéshez biztos ösztönre van szükség, és a szakács osztatlan odafigyelésére 10-12 percig. Szeretem a hátul sült rózsaszínt, és ha ez csak 2 perc
Szarvasgulyás
A szárított vargányát 1 órán át hideg vízben áztassa. Ezután nyomja össze és vágja apróra. Lecsepegtetjük a gulyást és szárítsuk meg. A sütőedényben felmelegítjük a derített vajat, részletekben hozzáadjuk a gulyásdarabokat
Kagyló paradicsommártásban olasz módon
Liba lábai a sütőcsőből
Nagyon finom, nagyon egyszerű és kevés munka - nagyszerű, amikor látogatók jönnek
Vaj stollen türingiai stílusban
Lédús, finom! Szintén nagyon változó, mint mandulával vagy marcipánnal ellopott
Vöröslencse saláta céklával
Gyors mézeskalács
Ír pörkölt a Marhahúsból és a Guinness-ból
Az ír pörkölt változata bárány helyett marhahússal
Málna desszert speculoosokkal
A desszert ellenállhatatlan, ígérem!
Elisen mézeskalács
Családi recept, amelyet generációról generációra adtak át
Pörkölt mandula kevés cukorral
Hagyja, hogy a bevont serpenyő felmelegedjen. Forraljuk fel a vizet cukorral, vaníliás cukorral és fahéjjal együtt. Hozzáadjuk a mandulát, és keverés közben tovább főzzük. A cukor kezd kiszáradni és "morzsás" lesz. Mindig be van kapcsolva
Stollen cukrászda
a kvark stollen változata körülbelül 80 darabot tesz ki.
Őzláb a libasültből Vera művészete szerint
szuper zsenge, zöldségekkel, aszalt szilvával és vörösborral
Sült alma likőr
calvados-szal és amarettóval
Stollen torta a tálcáról marcipánnal
Gyors, egyszerű és finom.
Tökleves egy kis curryvel
Hokkaido tökből készült egyszerű sütőtökleves, enyhe curry jegyzettel.
Allgäu almás kenyér
2 kenyeret készít - alumíniumfóliába csomagolva, és sokáig friss marad
Puha mézeskalács
Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra. Keverje habosra a margarint, a cukrot, a tojást, a fahéjat, a kakaót és az őrölt szegfűszeget. Keverje össze a citromhéjat, a narancshéjat, a diót, a tejet, a lisztet, a keserű mandulaolajat és a sütőport. Most kibéleljen egy tepsit sütőpapírral, és tegye a
Szarvasláb aszalt szilvamártásban
nemcsak karácsonyi sültként finom
Laza mák
szuper könnyű és szellős
Rolád vörösboros mártásban
erős, fűszeres szósz
Cappuccino gesztenyéből szarvasgombahabbal
A vajban a medvehagymát, a póréhagymát és a cukrot áttetszővé pároljuk. Adjuk hozzá a gesztenyét, degiláljuk Noilly Prat-al és hagyjuk teljesen redukálni. Öntsük bele a tejszínt és az alaplét, pároljuk kb. 15-20 percig, majd finoman pürésítsük. Szitán át gi
Sváb hagyma torta
Az élesztős tésztához: készítsen előtésztát. Ehhez aprítsa össze az élesztőt egy kis tálban, és oldja fel a felmelegedett tej egy részében. Ezután adjuk hozzá a cukrot és egy kevés lisztet, és keverjük simára. Az előtésztának viszkózus állagúnak kell lennie
Cékla Carpaccio
szemcsés saláta csokorral és szalonnacsíkokkal
Vanillekipferl - Parfait
Szétmorzsolja a vanília félholdakat, nem túl kicsi. Forraljuk a cukrot a vízzel szirupvá körülbelül 3 percig. A tojások sárgáját habosra verjük. Lassan, vékony folyamban szívja be a forró cukorszirupot. Az elegyet 8 percig verjük sűrűvé. D.
Borsópörkölt a Bundeswehr receptje szerint
A serpenyőben lassú tűzön felolvasztjuk a sertészsírt. Adja hozzá az apróra vágott sertéshast, és hagyja kissé ki. Ezután az apróra vágott vöröshagymát átpirulva pároljuk. Adjunk hozzá kockákra vágott sárgarépát, zellert és apróra vágott póréhagymát
Pulyka comb medvehagymával, mézzel és rozmaringgal
Mossa meg a pulykacombot, és szárítsa meg konyhai papírral. Dörzsöljük sóval, borssal és ízlés szerint cayenne borssal. Meghámozzuk és felezzük a medvehagymát. Hámozza meg a sárgarépát és vágja gyémántra. Tegye a fehérbort egy serpenyőbe, párolja és au