Teljes étel ebéd menni
Enyhítse és támogassa a családokat és az egyéneket
Brokkoli és burgonyás rakott, zürichi szeletelt hús és lisztezett hal metélőhagyma mártással - ez szerepel a következő héten a Wolfsburg-Wittingen evangélikus evangélikus egyházkerület konyháinak étlapján. Normál körülmények között Antje Harker és Jens Ike körül 36 alkalmazottból álló csapat napi 2000 napközi és iskolás gyermek számára főz. Friss alapanyagokat vásárolnak és készítenek el, az étlaptervet a Német Táplálkozási Társaság ajánlásai szerint készítik el. Teljes körű, egészséges étrend.
„Jelenleg körülbelül 80-90 gyermek van az egyházi körzet létesítményeinek sürgősségi ellátási csoportjaiban, amelyekhez főzünk. Aztán felmerült az ötlet, hogy támogassák az embereket kivételes helyzetekben. Amikor átvesszük a főzést, megkönnyebbülünk azoktól, akiknek például otthoni irodában kell munkát és gyermekgondozást szervezniük ”- mondja Antje Harker. Az 52 éves szakos szakács, kollégájával, Jens Ikével együtt az egyházkerület konyháit vezeti.
Az 54 éves Ike szintén képzett szakács, akárcsak Harker, a semmiből tanulta a szakmát. „Ajánlatunkat úgy alakítottuk ki, hogy minden gyermeket egészségesen tudjunk táplálni a létesítményeinkben.” Tehát amikor csak lehetséges, regionális vagy biotermékek kerülnek terítékre. "Az ételnek megfizethetőnek kell maradnia, még a kevesebb jövedelemmel rendelkező családok számára is" - magyarázza Ike a konyhai műveletek koncepcióját. Ha hétfőtől kezdve „ebédet indulnak”, akkor ez gyermekeknek 3,50 euró, felnőtteknek 4,00 euróba kerül.
A családok és az emberek számára, akik ezt nem engedhetik meg maguknak, Harker és Ike integrálták az egyházkerület szociális munkáját. "Konyháinkhoz élelmiszer-bélyegeket tudunk biztosítani" - mondja Danica Kahla-Lenk, a Wolfsburg-Wittingen egyházkerület szociális munkatársa. A táblák ismét nyitva vannak, de nem teljesen. "Ezt mindennapi munkánk során észrevesszük, ezért nagyon hálásak vagyunk, hogy erre felhasználhatjuk Aktion Mensch és Diakonisches Werk Niedersachsen forrásait."
Május 11-től, hétfőtől két terjesztési pontot kell tartani Wolfsburgban az ebédasztal átvétele érdekében, nevezetesen a Martin-Luther (Schachtweg) és a Paulus (Mecklenburger Straße) gyermek- és családi központokban. „Az előre megrendelt ebédet a konyhák beszállítói bejáratainál szolgálják fel. Ott tarthatjuk a távolságszabályokat ”- számol be Antje Harker. A kampány kezdetben további értesítésig tart, de nem a VW gyári ünnepein.
Az egyházkerület közönségkapcsolati munkája/F. Josuweit