Teljes kiörlésű liszt
Biztos benne, hogy a legjobb liszt a legjobb minőségű? Tudja a különbséget a teljes kiőrlésű liszt és a kiváló minőségű finomított liszt között?
Bölcs őseink nagy gonddal kezelték az ételt. Az ételt mindig szükségesnek tartották az emberi test működéséhez és a teljes élethez. A régi szláv konyha nagyon egészséges volt. Orosz kvasz, gabonakása, fekete kenyér, cékla korsóval, borsóleves, lencseleves, kissel. Az orosz konyha bármely fogása hasznos diétás étel.
Kiváló minőségű búzaliszt és I. típusú vitamin- és ásványianyag-mentes, mindenféle vegyszert tartalmaz: stabilizátorokat, tartósítószereket, fehérítőszereket, sütőporokat, javítószereket - gyártónk nem ad meg részletes információkat a címkén.
Az eltarthatósági idő jól jelzi a liszt frissességét és a termelő jó lelkiismeretét. Ügyeljen a lejárati időre. A jó liszt eltarthatósága 6 hónap.
A természetes friss lisztnek kellemes édes íze van az őrölt gabonaféléknek és semleges aromával rendelkezik. Nyikorog, miközben megszorítja az ujjait, de nem hagy nyomot. A gyártó által javított alacsony minőségű liszt penészszagú és keserű, enyhe égő érzést okoz a nyelvben.
Cserélje ki a finomított lisztet teljes kiőrlésű liszttel. A szokásosnál több tápanyagot tartalmaz.
A liszt tápanyag-tartalma a benne maradt korpa részecskék számától függ - a gabona héjának összetevőitől. Minél kevesebb korpa részecske választódik el a búzától, annál könnyebb őrölni. Ezt a lisztet gyengébb minőségnek nevezik. Minél kevesebb korparészecske marad a lisztben, annál fehérebb, és kiváló minőségű lisztnek hívják. Mivel a korpában több vitamin és ásványi anyag van, mint a búza belső részén, az őrölt liszt vitaminokban, ásványi anyagokban és durva részecskékben gazdagabb. A teljes kiőrlésű liszt hasznos az emberi test számára, mivel a korpát nem távolítják el belőle.
A teljes kiőrlésű kenyér elegendő élelmi rostot, B-vitaminokat, E-vitamint, ásványi anyagokat, vasat, cinket és szelént, antioxidánsokat, növényi ösztrogéneket tartalmaz.
A teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret joggal nevezik gyógyszernek a rák, az elhízás, a cukorbetegség, az érelmeszesedés, az alacsony bélmozgás ellen. A gabonakenyér hatékonyan eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat - nehézfémeket, radioaktív anyagokat, mérgező összetevőket, biológiai eredetű élelmiszer-maradványokat, növeli a várható élettartamot.