Teljes kiőrlésű és elhízott étrend - 20 éve értékeli a hozzád hasonló nőket
A gabonafélék az első olyan funkcionális élelmiszerek közé sorolhatók, amelyek a funkcionális élelmiszerek kategóriájába tartoznak.
1997 óta az FDA megerősítette a teljes kiőrlésű gabonafélékben lévő élelmi rostok jelentőségét a vastagbélrák és a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának csökkentésében.
A gyümölcsökhöz és zöldségekhez hasonlóan a teljes kiőrlésű gabonák is fontos esszenciális tápanyagokat (antioxidánsokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és fehérjét) tartalmaznak, amelyek számos egészségügyi előnyt jelentenek.
Ezenkívül a teljes kiőrlésű gabonákban lévő komplex szénhidrátok lelassítják az energia felszabadulását a testben, egész nap kalóriaforrásként szolgálnak.
Valójában a teljes kiőrlésű gabonáknak sokkal több előnye van az egészségre. Naponta legalább három adag teljes kiőrlésű gabona elfogyasztása segít csökkenteni a cukorbetegség, az elhízás, a szívkoszorúér-betegség és a rák bizonyos típusait, miközben biztosítja a testtömeg jobb ellenőrzését.
elhízottság
A fokozott kalóriabevitel az elhízás egyik leggyakoribb oka.
Magas kalóriasűrűségű élelmiszerek túlzott fogyasztása formájában készül, amelyek csak akkor okoznak jóllakottságot, ha túlzott mennyiségben fogyasztják őket.
A tömény édességek fogyasztása a zsíros ételek mellett (kolbász, sajt, péksütemény) fontos kalóriaforrás. Ritka étkezések (1-2 naponta), a magas kalóriatartalom szintén valódi kockázati tényező.
Elhízott embereknél gyakran megfigyelhető, hogy estig nem esznek semmit, bár a nap tele van erőfeszítésekkel és pszicho-szakmai stresszel, és a hazatéréssel egy kontrollálatlan ételbevitel (túlzott éhség) kezdődik, amelyet a megnövekedett étel javít. rövid idő, néha éjszaka.
Előfordul, hogy a táplálékfelvétel napközben snack formájában történik: sütik, sütemények, piték vagy cukros üdítők fogyasztásával. Az egészséges étrendtől és a túlzott alkoholfogyasztástól való eltérés gyakran a hét végén történik, amikor a hétköznapi kötelezettségek vagy a félreértett relaxáció elhízott tényezőkké válnak.
A 100 - 200 kcal/nap kalóriatartalom növekedése 5 - 10 év alatt 12 - 20 kg súlygyarapodást eredményez; ha mozgásszegény életmódot vagy dohányzásról való leszokást adunk hozzá, az elhízás kockázata még nagyobb.
Az elhízás elérésének patogenetikai módjától függetlenül hatékony terápiájának alapja az étrendi kezelés. Minden más kezelés hatástalan, ha nem kíséri megfelelő étrenddel.
Teljes kiőrlésű gabonák
Azok a nők, akik több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, testtömegükkel közelebb vannak az optimálishoz. Rosttartalmuk miatt a teljes kiőrlésű gabonák segítenek megelőzni az elhízást, mivel a magas kalóriasűrűségű ételeket helyettesítik és csökkentik az energiafogyasztást, így fogyást eredményeznek.
Emellett a megnövekedett vízfelszívó képesség miatt a bevitt étel mennyiségének növelésével a korai jóllakottság érzése jelentkezik.
Ebből a szempontból a teljes kiőrlésű gabonákat is ajánljuk olyan rudak formájában, amelyek helyettesíthetik a magas kalóriatartalmú snackeket, és a nap folyamán ellátják a testet a szükséges tápanyagokkal, így a vacsora már nem egyedülálló és a nap legkényelmesebb étele. A teljes kiőrlésű rúd csak 90 kalóriát tartalmaz, és sokkal jobban megfelel a kiegyensúlyozott életmódnak és a testre szabott alaknak.
DR. Gabriela Radulian, DR. I. Cantacuzino