Teljes kiőrlésű kenyér mézzel Samar főző blogja

Szerző: Samar Dans Boulange 2017. október 31. 16 hozzászólás

Teljes kiőrlésű mézes kenyér

Irány Ausztrália ezzel a finom teljes kiőrlésű kenyérrel, mézzel és melasszal. Régóta keresek egy olyan kenyeret, amely közel áll az eredetihez, amelyet régebben a híres Outback Steakhouse éttermi láncban kóstoltam, és kenyeret szolgálunk fel, amikor vajjal ülünk le., alapvetően ezt a kenyeret és zabpehellyel meghintve csak különféle magkeverékeket vettem.

Ez a kenyér kakaóból, mézből és melaszból áll, ami sötét színt kölcsönöz neki. Golyókat formázhat és gratinformába helyezheti, vagy akár süteményformába is teheti, ahogy a receptem is.

Azáltal, hogy teszteltem kedves Fayza svéd kenyerét, az íze megközelítette a keresett receptet, méz, barna cukor, melasz és kakaó hozzáadásával állítottam be.

Könnyű kenyér, mint a pamut, kissé hangsúlyos, de nem kellemetlen ízű, és azt javaslom, hogy langyos ízű legyen vajjal megkenve, aperitifként, vagy előételként tiszta csemegeként szolgálják fel. A képek későn készültek, sajnálom, hogy kissé sötétek.

---