TELJES TELJES SZEMŰ GABONA S; KÉREM! Az egészségesek íze; ple
Úgy döntött, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztja elsőbbségként ?
A teljes kiőrlésű gabonák megőrzik rostokban nagyon gazdag külső héjukat és csíráikat. Gazdagok összetett szénhidrátok, fehérje, vitaminok, ásványok, nyomelemek, stb ... Ezek vannak ucres lassú ez lehetővé teszi számodra, hogy energiád legyen egész nap.
Viszlát a finomított szemektől !
Fehér rizs, fehér kenyér, tojásos tészta, ... Alkalmanként megeheti őket, de a napi étrendből ki kell válnia.
Melyek a kedvenc teljes kiőrlésű gabonáim ?
A teljes rizs, a hajdina, a köles, a De… Ez a 4 gabona nem tartalmaz glutént, könnyen emészthető és sok tulajdonsággal rendelkezik.
Akkor jöjjön a kukorica, atönköly, a einkorn, azab, a rozs, aárpa, a kamut… A búza különböző fajtái többé-kevésbé glutént tartalmaznak. Vegye figyelembe, hogy kis tönkölyben nagyon kevés van belőle! Ezeket a gabonaféléket nehéz teljes kiőrlésű gabonákban előállítani, és könnyebben megtalálhatók pehely, liszt formájában vagy a "tészta" részben.
A világ másik oldalán előállított gabonafélék nem vonzanak engem. A quinoa, abársonyvirág, hol a fonio nagyon gazdag tápanyagokban, de nem helyi. Miért utasította el az egzotikumot? Ökológiai okokból, hanem azért is, mert ezek a gabonafélék a melegebb éghajlathoz alkalmazkodnak, mint Franciaországban.
Meghívlak benneteket, hogy fordítsatok még jobban a teljes kiőrlésű gabonákra és a teljes kiőrlésű gabonák köré főzésre !
A hajdina lisztnek nincsenek ugyanolyan előnyei, mint a teljes kiőrlésű hajdinának !
Miért ?
Néhányan elmondják, hogy erről van szóenergia, nak,-nek életerő, stb ... Van is kérdés Megőrzés és az élelmiszer oxidációja, ha lisztté redukálódik.
A javasolt megoldások egyike az őrölje a saját lisztjét. De ez egy költséges beruházás, amely megköveteli az ön részvételét !