TELJES ZÖLD LENTIL 1 KG
A lencse tulajdonságai és tápértéke Azok az emberek, akik az állati eredetű termékeket kizárták az étrendjükből, inkább a lencsét részesítik előnyben, mert magas a fehérjetartalmuk, amelyhez vitaminokat (B-vitamin, E-vitamin, A, C, K) és ásványi anyagokat, például vasat, cinket adnak, réz, kálium, szelén, magnézium, foszfor, kalcium vagy nátrium. Még ha tele is van, a lencse nem hoz nagy mennyiségű kalóriát a testének.
100 gramm főtt lencse tartalmaz: 116 kalóriát 9 g fehérjét 7,9 g rostot 20 g szénhidrátot 0 g cukrot 0,4 g zsírt 0 koleszterint
A piacon többféle lencsét találunk, színük, ízük, de különösen állaguk és főzési idejük szerint differenciálva: vörös lencse, zöld lencse, barna lencse és fekete lencse. Ha kíváncsi arra, hogy melyik a legjobb, akkor tudnia kell, hogy erre a kérdésre a választ az a típusú készítmény adja, amelybe a lencsét szánja.
Minden típusú lencse hasonló tápanyag-összetétellel rendelkezik, és ugyanazokat az előnyöket hordozza a testében, de mindegyik belefér egy bizonyos ételbe.Zöld lencse - borsos ízű, annál erősebb, mint a zöld magok árnyéka. lencse intenzívebb.
A főzési ideje körülbelül 45 perc, hosszabb, mint más fajtáké, de a bab nem omlik össze, megtartja kerek formáját, ezért a zöld lencse nagyon jól passzol, különösen salátákba vagy levesekbe. Rizszel kombinálva teljes fehérjét ad a testének
.Vörös lencse - rövidebb a főzési ideje (15-20 perc), a bab pedig megfőzés közben eléggé megpuhul, ezért is passzol jobban krémlevesekbe, pürékbe, zöldségtortákba. A Sano Vita blogon megtalálhatja a lencsés zöldségpástétom, a krémleves vagy az alacsony lencsés ételek klasszikus receptjeit, valamint a lencsés lepény receptjét, amelyet olvasóink nagyra értékelnek.
.Fekete lencse - Dió ízű, és különösen az indiai konyhában használják.A lencse fogyasztásának előnyei az egészségére Röviden, a lencsét az egyik legtáplálóbb zöldségnek tartják.
A rendszeres fogyasztás számos előnnyel jár a szervezet számára: Egy csésze főtt lencse biztosítja a szervezet napi fehérjeszükségletének több mint 30% -át. A növényi fehérjék valójában sokkal egészségesebbek, mint a húsban találhatók, mivel nem kísérik zsírok és koleszterin. A szója mellett a zöld, a vörös, a barna vagy a fekete lencse az egyik legnépszerűbb étel a vegetáriánusok számára. A lencse csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a készítményben lévő folsav, magnézium és rost miatt. Az antioxidánsok miatt ez a zöldség megvédi a gyököket. A lencse védi az emésztőrendszert a perisztaltikus mozgásokat serkentő és a székrekedést csökkentő rostgazdagság miatt.A lencsében található összes (oldható) rost felelős a vércukorszint szabályozásáért és a koleszterinszint csökkentéséért.
A lencse összetételében lévő vas segít a vérszegénység elleni küzdelemben, a lassan felszabaduló szénhidrátok pedig hosszú távú energiát szolgáltatnak.A lencse segít a fogyásban, mivel rostokat tartalmaz, amelyek növelik a jóllakottság érzését.
Lencse a konyhában Számtalan módon integrálhatja a napi menükbe a hagyományos ételeket, például a lencselevest vagy krémlevest, pörköltet, pürét, pitét vagy zöldségtortát.