Teljesen súlytalan! Szeretjük a baromfit!

Teljesen
Súlytalan!

Az elmúlt napok karácsonyi ünnepe után könnyű ételnek érezzük magunkat. Ezért van ma: pulykás serpenyő háromféle káposztával és mazsolás rizzsel. Nem csak zsírszegény, hanem sokáig jóllakik is.

Ennek oka egyszerű: Mivel alig egy gramm zsír és csak 105 kilokalória/100 gramm van, a pulykamell ismert, hogy nagyon sovány és alacsony kalóriatartalmú, valamint a káposzta és a rizs is rendkívül alacsony zsírtartalmú. A baromfihús sok jó minőségű fehérjét is tartalmaz, és ez biztosítja a tartós jóllakottság érzését.

Jól hangzik? Akkor csak főzze és nézze meg blogunkat további receptekért! Jó étvágyat kívánunk!

Pulyka serpenyő háromféle káposztával és mazsolás rizzsel

Szükséged van

600 g pulykamell

250 g hosszú szemű rizs

1/2 csokor petrezselyem

1 gyömbér gyömbér

2 kis chili paprika

1 evőkanál koriandermag

1 evőkanál derített vaj

300 ml baromfitartalék

1 evőkanál kukoricakeményítő

Só és bors a malomból

Így működik:

Készítsük el a hosszú szemű rizst a csomagoláson található utasítások szerint, hozzáadva a mazsolát. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és keverje össze a rizzsel, tartsa melegen.

Vágja csíkokra a pulykamellet. Hámozzuk meg a gyömbért, és finomra reszeljük. Félig felezzük a chilit, vegyük le a magot és vágjuk finom csíkokra. A koriandermagokat mozsárban törje össze. Osszuk el a három fél káposztafejet, vegyük ki a szárat és vágjuk levelekre.

Egy serpenyőben megolvasztjuk a derített vajat, és a húst minden oldalról felkenjük, majd eltávolítjuk. Röviden megsütjük a gyömbért, a chilit és a koriandert a serpenyőben, hozzáadjuk a káposztát és 2-3 percig izzadunk. Töltsön fel húslevest, és főzze körülbelül 8 percig. Hideg vízbe kevert kukoricakeményítővel sűrítjük. Ismét hozzáadjuk a húst, és sózzuk, borsozzuk.

Tálaljuk a pulykasütőt a mazsolás rizzsel.

---