Telt palacsinta ricardo
Hozzávalók
Készítmény
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet és a sütőport. lefoglal.
- Egy másik tálban habverővel keverjük 5 percig a tojásokat, a cukrot és a vaníliát. Kis sebességgel adjuk hozzá a tej felét, majd keverjük hozzá a száraz hozzávalókat. Hozzáadjuk a maradék tejet, és addig keverjük, amíg a tészta sima nem lesz. Hagyja a tésztát 10 percig szobahőmérsékleten pihenni.
- Melegítsen egy nonstick serpenyőt közepes vagy alacsony hőfokon. Amikor a serpenyő forró, ecsettel kenje meg vajjal. Minden palacsintához öntsön kb. 75 ml (1/3 csésze) tésztát a serpenyő közepére. Egy kanál hátuljával enyhén megkenjük a tésztát.
- Süssük a palacsintát oldalanként 1-2 percig. Akkor készen áll a forgatásra, amikor buborékok jelennek meg a közepén, vagy ha a szélek kezdenek főzni. Szükség szerint állítsa be a tűz hőjét, hogy a tészta főzni tudjon, mielőtt túl gyorsan megbarnulna.
- Tartsa a palacsintát (95 ° C-ra előmelegített sütőben) elég hosszú ideig ahhoz, hogy mindet elkészítse, vagy főzés közben tálalja. Finom juharsziruppal vagy áfonyamártással.
Ez a recept a Mon p'tit Ricardo szakaszból származik.
