Téma megtekintése - ketogén étrend - információra van szükség

Segítség oldal a bélgomba, valamint egyéb gombás fertőzések témakörében

Board index‹Candida‹Válaszoljon a kérdésekre
Betűméret megváltoztatása

GYIK
regisztrálni
Regisztráció

Ketogén étrend - információra van szükség

nak,-nek Candinee »2009.11.03. 8:28

nak,-nek elfutni »2009.11.04. 02:44

vagy a lágyabb változat:

nak,-nek Candinee »2009.04.11. 9:15

nak,-nek Caralein »2009.05.05. 10:03

Megnéztem az lchf.de oldalt, és meglehetősen szkeptikus vagyok, mivel a túlzott húsfogyasztás és az állati zsírok fogyasztása terjed, a vegetáriánus étrend pedig elég rossz megvilágításba kerül.
Csak valamivel több mint 3 hónapja vagyok vegetáriánus, de elmondhatom, hogy azóta jobban teljesítek, mint valaha. Az amúgy is problémás belem számára megkönnyebbülésnek tűnik, ha nem kell többé megemésztenem a húst.
Ha akkor az ajánlásnak megfelelően teljesen kerülnie kell a burgonyát, az összes gyümölcsöt és diót, valamint kerülnie kell a hüvelyeseket, akkor a szegény Candida-betegnek nem sok élete lesz

Most már tudom, hogy a gonoszság nagy része az étrendre vezethető vissza, de a ketogén diéta először nem vonz engem.
De érdekes lenne tudni, hogy áll veled, Candinee. Talán naprakészen tud tartani minket.

nak,-nek elfutni »2009.11.05. 10:46

Tehát az lchf fórum üzemeltetője kizárólag ezzel a diétával és 1000 mg C-vitaminnal kontrollálta Candida-problémáját.

A diéta ellentmond mindennek, amit eddig kaptunk a DGE-től, így természetesen nehéz bekapcsolódni. Szerintem, bármennyire furcsán hangzik is, hogy ma nem igazán bízhat senkiben, hanem sokat kell olvasnia magának, majd a saját logikus józan eszével meg kell próbálnia különbséget tenni a jó és a rossz között. Jómagam 10 évig vegetáriánus voltam, 3 évig pedig vegán. de most 4 év extrém bélprobléma után ezt az étrendváltozást utolsó esélynek látom. Szörnyűnek tartom azt is, hogy az alacsony szénhidráttartalmú formákban a vegetáriánusokat gyakran szegény őrülteknek ábrázolják. De az LCHF hús nélkül is működik, tejtermékekkel és tojással. Mindenkinek magának kell eldöntenie, hogy az állati zsír egészséges-e vagy sem. Csak ajánlani tudom Wolfgang Lutz: Élet kenyér nélkül című könyvet. Ez orvos és az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik főszereplője. és számos bélbetegséget meggyógyított.

Már 3 hónapja próbálok LCHF-et enni. Sajnos nem tudom úgy csinálni, ahogy szeretném, mert laktóz-intoleranciám vagy tejallergiám van. Az LCHF fő ételei a vaj és a tejszín a zsír/fehérje arány miatt. LCHF esetén a fehérjebevitelt nem szabad növelni, csak a zsírt. De vaj és tejszín nélkül ez lehetetlen. A zsíros hús szinte sehol sem található, főleg az egészséges élelmiszerboltokban, és a zsíros hús is óriási mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ugyanez a helyzet a tojással, annyi fehérje van bennük, mint a zsírban.

Étrendem jelenleg (minden organikus):
4 tojássárgája 15 ml repceolajjal
200g hús 30g kókuszzsírral
500g Zuchhini 20g kókuszzsírral
200g mogyoróvaj
kalciumtartalmú ásványvíz
C-vitamin por
Ez lefedi az összes tápanyagot.
A gyomrom tünetmentes, ha csak húst és tojást eszem. Tehát a gyomor teljesen lapos, nincs fájdalom, nincs gáz, rendszeres normális bélmozgás. de sajnos nem tartok sokáig, aztán hiányzik a magnézium és a kálium. Amint hozzáadják a zöldségeket, ismét felpuffad a gyomrom (kizárták a fruktóz intoleranciát).
Nos, nem hiszem, hogy valaha is szenvedtem volna annyira a laktóz-intoleranciától, mint most, mert szívesen étkeznék helyesen, és a krém még finom is lenne.
Itt feltételezzük, hogy ez az étrend savas és zöldségekre van szükség a lúgos egyensúlyhoz, de az alacsony szénhidráttartalmú fórumokon az ellenkezőjét állítják.

Tehát úgy gondolom, hogy még nem vagyok egészséges, egyrészt a Candida miatt, másrészt azért, mert nem tudom használni a vajból és tejszínből származó kiváló minőségű zsírt, hanem kókuszzsírhoz, repceolajhoz és földimogyoróhoz kell folyamodnom. Ragaszkodom az étrendhez, mert most meg vagyok győződve arról, hogy a test még nem képes alkalmazkodni a gabona szénhidrátjaihoz (a testem sem alkalmazkodik a tejtermékek szénhidrátjaihoz, és ezeket a gabonával egy időben vezették be).

Ha ki akarod próbálni, akkor először is érdemes többet megtudnod róla, az elején kisebb-nagyobb komoly problémák vannak a beállítással, mindent tudnod kell.

nak,-nek Candinee »2009.05.05. 11:47

Szia Runaway,
Köszönjük, hogy étkezési tervet készített. Az átállási probléma és az a kérdés, hogy még mindig ehetem, hasonló nekem, mivel LI. A kvarkot stb. Még csökkentett formában sem tudom használni, mert nem érzem a szagot.

Alapvetően azt figyeltem meg az -L termékekkel, hogy a tejcukrot eleve egyszerű cukrokra osztják fel. Nem kontraproduktív ez mind a Candida, mind pedig az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztásának szemlélete szempontjából?

Úgy értettem, hogy vegetáriánusként ketogént is fogyaszthat. Szigorúan véve többször hangsúlyozzák, hogy nem a megnövekedett húsfogyasztásról van szó, hanem elsősorban a szénhidrátok zsírral való helyettesítéséről. De ha az egészségem jobb a különleges esetemben, akkor is kész lennék újra több húst fogyasztani (kevés magas szénhidráttartalmú (teljes kiőrlésű) húst szoktam enni és alig volt zsír). Számomra ez egy ésszerű döntés lenne: Ha korábban egyszerű cukorral fogyasztott ételeket ettem volna, a fejem évek óta eléggé „fodros” volt, és hirtelen izomfeszültséget kaptam, amikor bizonyos egyéb (elkerülhetetlen) tényezők hozzáadódtak. De a csak lassan elérhető KH-ra való áttérés nem szabadult meg ettől kielégítő módon. Az a benyomásom, hogy már nem tudom elviselni a KH-t. És ott a ket. Az étrendnek nyilvánvalóan sikerei vannak az epilepsziában is, remélem, hogy ez jót fog tenni az agyam számára is.
Egyébként megfelel a gombaellenes étrendnek.

Egyébként tegnap beiktattam egy bevezető böjti napot (amúgy is józannak kell maradnia az orvosi vizsgálat miatt), mától pedig megpróbálom kezelni a KH-mentesen. Eddig elég jól sikerült. Csak még mindig kissé tanácstalan vagyok abban, hogy mit egyek reggelire, mivel a tejtermékeket is kihagyják számomra.

nak,-nek elfutni »2009.11.05. 12:24

Igen, az -L termékek gyors KH-k. Attól függően, hogy mennyire érzékeny vagy, használhatsz vajat, amelyben gyakorlatilag nincs szénhidrát, vagy tisztított vajat, amely állítólag teljesen laktózmentes. De nem tolerálom a derített vajat vagy az O-KH sajtot. Tehát valószínűleg nemcsak LI, hanem tejfehérje intolerancia is.

Igen, tejtermék nélkül az egész nem lesz igazán finom, de elmondhatom, hogy megszokja. 4 kemény tojássárgáját eszem meg sóval és repceolajjal keverve. Az elején mindig rántottát készítettem, de keményre főzve a reggelit kellemesebbnek tartom.
A paleo-étrend tejtermékek nélkül is megy, mert csak körülbelül 10 000 éve vezették be őket. Ott tojást, kókuszolajat és őrölt diót is készítenek „kenyérrel”. De még nem próbáltam ki. Valószínűleg reggelire is megy.

nak,-nek Candinee »2009.11.05. 09:46

nak,-nek Krasny »2009.11.05. 09:56

nak,-nek elfutni »2009.06.06. 10:26

hm sokan minden reggel ugyanazt eszik. Ha egyáltalán nem látok tojást, csak dió vajat eszem. Jelenleg nem eszem egész diót, valószínűleg nem olyan jó az irritált bélnyálkahártyára. De azt sem tudom, hogy a gombák mit okoznak benned, a beled is rendben lehet. És szója, ismét vannak különböző vizsgálatok. A 2 említett alacsony szénhidráttartalmú fórumon Ön nem szója, főleg a hormonális egyensúly erős befolyásolása miatt.
Nem találtam a receptet a kókuszzsírral, de ezt már készítettem, gondoltam, hogy rendben van, még akkor is, ha nagyon tojás alakú marad (nem tart ilyen sokáig, így a legjobb a hűtőben):

250g fehér mandulavaj (egészséges élelmiszerbolt vagy egészséges élelmiszerbolt)
1 szint teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
3 tojássárgája
3 tojásfehérje

Keverje össze a mandula vajat szódabikarbónával, sóval és tojássárgájával.
A massza besűrűsödik, ha szükséges, adjunk hozzá kevés vizet.
A tojásfehérjét keményre verjük, és alaposan összekeverjük a keverékkel.
Sütőpapírral bélelt kis cipóban süssük előmelegített sütőben kb. 50 percig 170 ° C-on (konvekció/forró levegő: 150 ° C). A kenyér akkor készül el, amikor már nem ragad tészta a közepén szúrt fa nyársra. Szeletelés előtt hagyja kihűlni. A kenyeret nagyon jól meg lehet pirítani.