Tényleg jobb neked a palackozott víz? érdekelt
A palackozott víz fő gyártója a világon
Franciaország a világ egyik vezető palackozott vizes termelője, 13,5 milliárd literrel 2018-ban, beleértve 7,24 milliárd liter ásványvizet. A franciák 33% -a gondolja úgy, hogy településükön a csapvíz gyengébb minőségű, mint a természetes ásványvíz. Három-négy liter víz szükséges műanyag palack előállításához. Franciaországban csak a műanyag 24,2% -át hasznosítjuk újra.
Február 28-án a koronavírus-járvány 2. szakaszába való átmenet rohanást okozott a boltokban. Világvégi légkör: a tészta- vagy WC-papírkészletek mellett sokan töltötték szekerüket palack vízzel, amelynek eladásai február 29-én 40-50% -ra ugrottak az előző szombatokhoz képest! Szerepet játszott a vírussal szennyezett folyóvíz félelme. Ha a WHO és a franciaországi vízszolgáltatások biztosították volna, hogy a csapvíz a pandémia ellenére is tökéletesen biztonságos maradjon, akkor a palackozott víz óriásainak mozgósításának - akik kék aranyat egész raklapon osztották szét kórházakban, az Ehpad… - elegendő volt okozni baj. A csomagolt víz valóban biztonságosabb vagy még jobb az egészségére, mint a csapvíz? Ezt az érvet hozták sokáig az ásványgyártók. De a meccs még korántsem ért véget.
1 - Enyhén kezelt és nagyon ellenőrzött víz
Mi van a nitrátokkal? Számos ásványvíz kiemeli alacsony tartalmát, míg a folyó víz időnként megközelíti a törvényi 50 mg/l-es határértéket. "Ez nem veszély küszöb, nyugtatja Dr. Beaulieu, a CiEau-ból. Az egyszeri túllépést [az Egészségügyi Minisztérium szerint szerkesztő megjegyzése szerint 430 000 érintett francia ember 2018-ban] figyelmeztető jelzésnek kell tekinteni a hatóságok számára, akik dönthetnek úgy, hogy ideiglenesen korlátozzák a csapvíz használatát. Ugyanez vonatkozik a palackozott vízben kevésbé koncentrált peszticidekre, még akkor is, ha a riasztási küszöböt ritkán lépik túl. De ez a szennyezés másik, nehezen mérhető és még mindig rosszul megértett formája aggaszt minket ma: a mikroműanyagok. Az ausztrál és kanadai kutatók 2019-ben végzett két tanulmánya szerint heti egy hitelkártyának megfelelő mennyiséget (öt gramm műanyagot) fogyasztunk, amelynek nagy része vízből származik. A palackozott vizet ivó felnőtt évente 90 000 mikrorészecskét emésztene be, míg a folyó víznél "csak" 4000. Az eredményeket érvénytelenítette az UFC-Que Choisir által 2019-ben végzett elemzés. Csak nyomokban talált mikroplasztot, mind a hét nagyobb városban elosztott vízben, mind a kondicionált vízben.
2 - Mindenáron védje a forrást
Az ásványvíz vagy a forrásvíz több éven át - Evian esetében tizenöten - keringett a sziklában. Az ember által okozott szennyezés, különösen a mezőgazdasági szennyezés elkerülése érdekében az ásványianyag-termelők gondoskodnak implantátumukról, a víz beszivárgási medencéjéről (eső és hó hatására). Wattwillernél és Carolánál mélyre ástunk, 150 méterre a föld alatt. "Az elzászi síkság és a Vosges-dombság geológiája miatt vastag, nagyon rosszul áteresztő márga réteg borítja Wattwiller föld alatti erőforrásait" - mondja Valérie Siegler.
Ez egy természetes pajzs. A csoport megállapodást kötött a városházával, amely például már nem használ közúti sót a beszivárgás megakadályozása érdekében. Ami a Danone-csoportot (Evian, Volvic, Badoit, La Salvetat) illeti, a köz- és magánszféra közötti partnerségeket köt ki a helyi hatóságokkal a kétharmad finanszírozásával: így évente 200 000 eurót fizet az impluvium négy önkormányzatát tömörítő bizottságnak. írta Volvic. A cél? Támogassa a gazdálkodókat a növénytermesztés és a földgazdálkodás fenntartható módszereinek elfogadásában, vagy segítse a városházákat a higiénés hálózatok fenntartásában. "Az Evian impluvium védelme érdekében egy anaerob emésztőegységet építettek a középhegységi gazdaságokból származó helyi szennyvíz összegyűjtésére és átalakítására" - mondta Cathy Le Hec, a Danone Eaux France vízügyi igazgatója. A művelet költsége: 9 millió euró, 40% -át a multinacionális fizeti. A cég szerint „a projekt lehetővé tette a partner mezőgazdasági termelők számára, hogy megkönnyítsék és csökkentsék elterjedési költségeiket, az önkormányzatok megújuló energiát állítsanak elő 1200 lakos számára, a Danone pedig garantálja az Evian vizének minőségét és a nitrát-szennyezés hiányát legalább húsz évig”.
Az 1980-as évek végén a Vittel vizeinek nitráttartalmának növekedésével a Nestlé kevésbé konszenzusos stratégia mellett döntött: a csoport leányvállalata, az Agrivair útján 3000 hektár földet szerzett az impluviumon. Ma a gazdákkal való partnerség révén 10 000, vagyis 80% -ot irányít. "A Nestlé minden gazdálkodó által befizetett hektár után egy hektárnyi földet ingyenesen rendelkezésre bocsátott" - magyarázza Julien Didelot, az Agrivair igazgatója. A 37 partnergazdaság tizennyolc-harminc éven át vállalta, hogy betartja a specifikációkat: a vegyi anyagok csökkentése, beleértve a nulla növény-egészségügyi terméket, indokolt műtrágyázás, a füvesített területek karbantartása ... Cserébe az Agrivair logisztikai támogatást kínál (komposztálás, szórás, stb.), technikai (a gazdaság fejlesztése) és pénzügyi, beleértve az évi 180 euró hektáronkénti „támogatást a változásért”, öt évig. A Nestlé összesen kétmillió eurót fektet be évente az erőforrás biztosítására.
"Ez a megközelítés vonzó, de az ígéreteket nem teljesítik" - vélekednek azonban Benoît és Ghislaine Gille, arboristák és juhtenyésztők, akik hat éven keresztül időt és pénzt fektettek 73 hektárnyi Nestlé földterületre. Felróják "a talaj elszegényedésétől a hagyományos mezőgazdaságtól nem olyan messze levő gyakorlatokat", a multinacionális föld "megragadását", és mindenekelőtt ennek a közjónak "a fojtogatását", amely a víz "a föld kimerüléséhez vezet". az erőforrás ". A szövetségek és a lakosok együttese valóban felrója a Nestlének, hogy túlzott mértékben kihasználta a földalatti víztáblát, hogy vize Németországba exportálja, a helyi lakosság kárára, a hatóságok beleegyezésével. Az a kiállás, amely azt mutatja, hogy az ásványgyártók kereskedelmi érdekeinek összeegyeztetése az önkormányzatok és a gazdálkodók érdekeivel korántsem hosszú, csendes folyó.