Terápiás böjt - 3. oldal
Közreműködés: Truidel »2002. február 22., 9:32
Szia,
Ma van a böjt utolsó napja, délután pedig itt az ideje, hogy megtörjük a böjtöt. Ha folytatni szeretné, akkor, amint már említettük, alaposan figyeljen a testére, és ne böjtöljön 14 napnál tovább.
Azt hiszem, bár nagyon jól teljesítek, ma is befejezem.
Megtörve a böjtöt és az építkezés napjait
A böjt egyik legfontosabb napja a böjt megtörése.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a böjt után egyszerűen elkezdhetik a normális étkezést. Ez veszélyes lehet. A test régóta nem kapott szilárd táplálékot, és átállt a belső táplálkozásra. A rossz dolgok elfogyasztása most sok kárt okozhat.
Hasznosnak bizonyult a böjt utolsó napján délután elkészíteni egy párolt almát (ideális esetben péntek, mert akkor megvan a hétvége az első felhalmozási napokra), amelyet nagyon lassan, nagy odafigyeléssel eszel meg. Ezt csendben és tudatosan kell tennie. Ezt az éberséget étkezés közben sokáig be kell hordozni a mindennapi életbe.
Nagyon tudatosan kell érzékelni, hogy az ízlelőbimbók hogyan finomodtak a nagyböjt alatt, és az alma általában teljesen más ízű, mint egy alma korábban. Különösen jó, ha az első étkezést rituálévá alakítjuk. Szépen terítsen, gyújtson meg egy gyertyát, és mint mondtam, lassan és nyugodtan élvezze az almát. Általában a felénél már tele vagy. Akkor meg kell állnia, mint ahogy a jövőben is jobban figyelnie kell testére, amely mindig a telítettség jelét adja. Gyakran egyszerűen figyelmen kívül hagyják, ami aztán elkerülhetetlenül elhízáshoz vezet.
Este még egy tea.
Áztasson szilvát másnap reggelre. Ezzel újra megindul a belek.
És akkor a legjobb, ha korán lefekszünk, a testnek újra alkalmazkodnia kell, ezt a legjobban békében tudja megtenni.
Talán még tudok bevásárló listát írni a hétvégére.
Addig
Truidel
Közreműködés: Truidel »2002. február 22., 19:36
Bevásárlólista az építési napokra
Természetes élelmiszerboltból, biogazdaságból vagy egészséges élelmiszerboltból
Szárított szilva
ropogós kenyér
alacsony zsírtartalmú kvark
Sárgarépa
Zöldségek, mint korábban a zöldséglevesnél
Ha nyáron böjtöl, 1 paradicsom, télen nélkülözném.
Peter lily
vaj
túró
krémsajt
joghurt
Esetleg savanyú tej
Aki nem tudja frissen őrölni a búzát, a búzalisztet
lenmag
szezám
Fűszerek: kurkuma, vegyes kömény, koriander, cayenne bors, gyógynövényes só
Remélem, nem felejtettem el semmit
Üdvözlettel
Truidel
Közreműködés: horgászbot »2002. február 22., 20:21
Sajnos korábban nem tudtam eljönni a fórumra. Yo, yo, jól vagyok. Mentálisan, fizikailag, bármi, csak nagyon jól érzem magam. Leírhatatlan érzés. Azt hiszem, folytatom, mert egyszerűen jobban érzem magam, mint amikor? Normális? eszik. Most nem fázom annyira, még a kezem sem fázik. Yeeppeyy
Sok üdvözlet, angyalangyal
Közreműködés: Truidel »2002. február 23., 16:34
Helló horgászbot,
Nagyon örülök, hogy ilyen jól teljesítesz. Én is remekül teljesítek, ezért még nem ettem semmit. Legkésőbb a következő hétvégére ennek azonban már véget kell vetnie, ha a test ezt igényli, még előtte is. Írja meg, hogyan érzi továbbra is magát.
Ennek ellenére szeretném folytatni az építkezési napokat. - Lehet, hogy valaki "titokban" is böjtölt.
Az építkezés első napja
Reggeli:
Gyógytea és az áztatott aszalt szilva
Dél:
Egy tányér zöldségleves, amellyel most megeheti a zöldségeket.
Délután:
Párolt alma
Éva:
Egy szelet kenyér zsírszegény kvarkkal.
Közben igyon gyógyteát és ásványvizet, mint mindig.
Áztassa a szárított gyümölcsöket este másnap reggelre.
Közreműködés: Truidel »2002. február 24., 15:18
Az építkezés második napja
Reggeli:
Tea, aszalt szilva és vagy egész étkezési leves, vagy két szelet kenyér gyógynövénykvarccal.
Dél:
Egy tányér sárgarépaleves. Ehhez nagyjából reszelje le a sárgarépát. Vajban pirítsuk áttetszővé. A szezámot zsír nélkül pirítsd meg. Hozzáadjuk a sárgarépához a köménymagot, a koriandert, a cayenne borsot, a gyógynövényes sót és a sült szezámot. Öntsük hozzá a zöldségalaplét és főzzük kb. 20 percig. Ízlés szerint fűszerezzük gyógynövényes sóval, borssal és joghurttal. Díszítsük petrezselyemmel.
Délután:
Párolt alma.
Éva:
Két szelet kenyér, vaj, túró és paradicsom
Közreműködés: Josi »2002. február 24., 18:17
genua, ezért ismerem a felhalmozási napokat is, de bár a böjt nagyon egyszerű, sokkal nehezebb betartani ezeket az irányelveket. Meg tudod csinálni ilyen könnyen? A probléma velem az, hogy nagyon érzékeny vagyok mindenféle kísértésre, és akkor egy szelet kenyér egyszerűen nem elég.
Ennek ellenére a jövő héten elkezdek böjtölni. Kedden (mert hétfőn meghívnak vacsorára) beteszem az első könnyű étel napot, aztán indulunk.
Üdvözlettel, Josi
Közreműködés: horgászbot »2002. február 24., 22:26
szia, Truidel és mások.
csak köszönni akartam! Az utóbbi időben kicsit elfoglaltabb vagyok, és sajnos mindig nagyon kevés időt találok a fórumra. De még mindig tudok jelenteni, hogy milyen jó vagyok, méghozzá nagyon-nagyon jól. Remélem, mindannyian ugyanolyan jól, mint én. Holnap megpróbálok több időt találni, és magam is írok valamit a táplálkozásról. Addig minden jót kívánok, és üdvözletet küldök, angyalangyal
Közreműködés: Truidel »2002. február 25., 9:40
Szia Josi,
ehetsz két szelet ropogós kenyeret * hihihi *.
Úgy gondolom, hogy ha túl akarsz enni, mindig emlékezz arra, hogy böjtölés közben meg voltál elégedve egy pohár vízzel, és inkább igyál "ezt a pohár vizet", ahelyett, hogy egy második segítséget kapnál volna.
Egyébként a tudatos étkezés néhány hétig tartott, aztán újra meg kell védenem magam a kísértés ellen, hogy "élvezettel egyek", vagy ami még ennél is rosszabb: "csalódottan egyek". De ennek semmi köze a böjthöz.
Jó kedvet böjtölni keddtől. Elmondhatja, hogy megy.
Találkozunk
Truidel
Közreműködés: vendég »2002. február 25., 9:48
még mindig böjtölsz? Tegnap megettem a böjti almámat, és ma - ellentétben azzal a tanácsommal, hogy egy hétvégére megszakítsam a böjtöt - megteszem a felépülés első napját. Olyan nagyszerűen éreztem magam szombaton, hogy örömmel folytattam. Esténként furcsán éreztem magam: vasárnap sötét karikák voltak a szem alatt, és már nem éreztem jól magam. Aztán mézet tettem a teámba, és megint jobb volt. Délután élveztem az almámat, amelyet pénteken vettem, különös tekintettel a böjt törésére, és hálával búcsúztam étkezés nélkül.
Kíváncsi vagyok, hogyan fogsz tovább menni.
Közreműködés: Truidel »2002. február 25., 9:52
Az építkezés harmadik napja
Reggeli:
Két szelet kenyér, vaj, krémsajt és méz
Dél:
Két dzseki burgonya, kvark friss fűszernövényekkel, nyers sárgarépa és alma citrommal és mézzel.
Hozzávalók:
1 alma, 1 sárgarépa, 1 teáskanál citrom, méz.
Készítmény:
Az almát és a sárgarépát mossuk meg, tisztítsuk meg és reszeljük le. Készítsünk pácot a citromból és a mézből, és öntsük rá a nyers zöldségeket.
Éva:
Saláta tányér
Közreműködés: Josi »2002. február 26., 12:07
Helló, Truidel,
hogy állsz a felgyülemlett napjaiddal ?
ma van a gyümölcsnapom. Valószínűleg csak egyet teszek be. Szerdánként nem kell dolgoznom, így több idő jut a vastagbél tisztítására
Nagyon várom a következő napokat. Bámulatos, hogy ez a csodálatos könnyedségérzet már beindult (bár még el sem kezdtem - valószínűleg ez lesz a várakozás).
Körülbelül 10 napot tervezek böjtölni, nézzük meg, hogyan működik.
Szerencsére ezúttal "véletlenül" szembesültem egy olyan spirituális témával, amely új volt számomra, és képes leszek megbirkózni a nagyböjt idején * boldog *
(Ez a tantrikus kriya jóga. Talán itt van valakinek tapasztalata is, és elmondhat róla?)
Üdvözlet,
Josi
Közreműködés: Truidel »2002. február 26., 14:59
Ma van az építkezés második napja, és máris fáradtabbnak érzem magam; de ez normális, és összességében jól vagyok. Rendeztem a gondolataimat, és most újra tisztábban láthatom a jövőt. Az elmúlt napokban olyan kellemetlen dolgokat hagytam magam mögött, amelyeket magam elé állítottam. Számomra ebben az évben a gyakorlati szempont volt népszerűbb. Nagyböjtje alkalmával sok békét és eredményes elfoglaltságot kívánok a kriya jógával.
Üdvözlettel
Truidel
Közreműködés: Truidel »2002. február 26., 15:03
Íme még néhány recept a felhalmozási napokra
Sárgarépaleves (négy)
Hozzávalók: 750 g sárgarépa, 1/2l zöldségleves, 2 evőkanál vaj, 2 evőkanál olaj, ½ evőkanál kurkuma vagy curry, 1-2 evőkanál sült szezám, 1 evőkanál kömény, 1 evőkanál koriander, cayenne bors, gyógynövénysó, 500 g joghurt vagy savanyú tej, 1 csokor petrezselyem
Elkészítés: A sárgarépát tisztítsa meg és durván reszelje le. Vajon és olajon áttetszőig pároljuk. A szezámmagot zsír nélkül pirítsd meg. A sárgarépához adjuk a fűszereket a sült szezámmaggal. Öntsük hozzá a zöldségalaplét, és főzzük körülbelül 20 percig. Ízlés szerint fűszerezzük gyógynövényes sóval, borssal és joghurttal/túróval. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.
Hozzávalók: 2 közepes méretű cukkini, tejföl, teljes kiőrlésű pirítós
Elkészítés: A cukkinit kb. 15 percig kevés zöldségalaplében pároljuk, sóval és borssal ízesítjük. Ezután pürésítse, finomítsa 3 evőkanál tejföllel, és 1 szelet teljes kiőrlésű pirítóssal tálalja.
Összetevők: kb. 60 g. Búza, kockákra vágott zöldségek
Elkészítés: Búzaliszt, lehetőleg frissen őrölt, kemence száraz edényben, amíg kellemes illat nem keletkezik, majd öntsön fel vizet és fűszerezze egy zöldségkockával.
Hozzávalók: 1 alma, 1 sárgarépa, 1 teáskanál citrom, méz.
Elkészítés: Az almát és a sárgarépát mossuk meg, tisztítsuk meg és reszeljünk le. Készítsünk pácot a citromból és a mézből, és öntsük rá a nyers zöldségeket.
Hozzávalók: 1 avokádó, ½ citrom, 2 evőkanál olaj, kevés zsírszegény kvark, bors és gyógynövénysó.
Elkészítés: Az avokádót összekeverjük egy fél citrom levével, az olajjal és az alacsony zsírtartalmú kvarkkal. Ízlés szerint borssal és gyógynövényes sóval ízesítjük.
Hozzávalók: 40 g durvára őrölt zöld tönköly, l növényi alaplé, 1 teáskanál olaj, zabpehely. Friss fűszernövények, majoránna, kakukkfű, bazsalikom, gyógynövényes só és bors.
Elkészítés: a zöldségalaplét felforraljuk, megszórjuk a zöld tönkölyvel. Hagyja, hogy lángon 10-15 percig duzzadjon. Hagyja kihűlni a zabkását, és fűszerezze a maradék hozzávalókkal.
Hozzávalók: két közepes méretű burgonya, szezámmag, olaj, bors és gyógynövénysó
Elkészítés: Mossa meg a burgonyát, ecsetelje le, ne távolítsa el a héját. Fele hosszában. Keverje össze a gyógynövényes sót szezámmaggal egy csészében, szórja meg vele a burgonya vágását, és tegye egy kivajazott tálcára. Vágjuk bele a burgonya tetejébe, és kenjük meg kevés olajjal. A tetejére borsot szórunk. Sütjük 250 fokos sütőben 30 - 45 percig.
Köles és zöldséges rakott (csak az összeszerelés 6. napjától számítva)
Hozzávalók: 1 hagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 200 g köles, ½ l zöldséglé, 1 babérlevél, zsálya, rozmaring ízlés szerint, bors, 500 g bármilyen zöldség (pl. Sárgarépa, fiatal borsó, póréhagyma, spenótlevél, kelbimbó, karfiolvirág, gomba.
az öntethez: ¼ l tejszín, 2 tojás, 1 evőkanál búzaliszt, fokhagyma, reszelt szerecsendió, esetleg gyógynövénysó, 100 g reszelt sajt (parmezán vagy hegyi sajt), süthető vaj pehely
Elkészítés: az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a kölest és megdinszteljük. Hozzáadjuk a zöldség alaplevet, a babérlevelet, a zsályát, a rozmaringot és a borsot. Főzzük 5 percig, és hagyjuk, hogy a köles beázzon. Keverjük össze a választott zöldségekkel. Öntsük a keveréket egy kivajazott tepsibe. Az öntet összes hozzávalóját felverjük, a kölesre öntjük. Megszórjuk sajttal, és a tetejére vajpelyhet teszünk. 200 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.
Hozzávalók: 900 ml víz, 250 g kukoricaliszt és 1-2 teáskanál gyógynövényes só, igény szerint zöldségfélék, például pizzához, mozzarellához, friss bazsalikomhoz.
Elkészítés: Forraljuk fel a vizet, keverés közben szórjuk meg a kukoricalisztet, adjunk hozzá sót és keverjük össze. 10 perc múlva a massza sűrűvé válik. Hagyja még 20 percig ázni alacsony lángon. Hagyja kihűlni. Ezután formázzon egy pizzalapot a keverékből, és fedje le paradicsommal és bármilyen zöldséggel a saját ízlése szerint. Vágja szeletekre a mozzarellát és öntse rá. Meghintjük az egészet sóval, borssal, oregánóval, kakukkfűvel, paprikával és egyéb fűszerekkel, ízlés szerint. Csepegtessen olívaolajjal és díszítse friss bazsalikomlevelekkel. 200 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.
Brokkoli citromvajjal
Hozzávalók: 750 g. Brokkoli, 1 teáskanál só, 1 l víz, 125 g vaj, ½ teáskanál méz, 1 evőkanál. Citromlé, 1 evőkanál. Melissa elmegy.
Elkészítés: A brokkolit sós vízben főzzük 5 - 10 percig, lecsepegtetjük és melegen tartjuk. A vajat habosra keverjük, belekeverjük a mézet, a citromlevet, a citromfű levelét, és hagyjuk, hogy a brokkolin megolvadjon.
Hozzávalók: 500 g burgonya, 2 evőkanál. Méz, 2 evőkanál. Vaj, 1 evőkanál. Víz, sok szerecsendió, gyógynövényes só, bors.
Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, kivételesen meghámozzuk, felmelegítjük a mézet, belekeverjük a vajat és a vizet, ízesítjük szerecsendióval, gyógynövényes sóval és borssal. Dobd bele a burgonyát.
Hozzávalók: 1 hagyma, 2 evőkanál. Olaj, 400 g rizs, kb. ¼ l. Zöldségleves, fokhagyma, curry, reszelt sajt, petrezselyem.
Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, és olajon megdinszteljük. Adja hozzá a nem mosott és ruhával szárazra dörzsölt rizst, hagyja arannyá válni, majd öntse bele a húslevest, és lassú tűzön főzze meg a rizst. Belekeverjük a sajtón átnyomott fokhagymát és curry-t, meghintjük sajttal és apróra vágott petrezselyemmel.
A Rissotto keverhető borsóval, spárgadarabbal, gombával, zöldbabbal és (vagy) hámozott kockára vágott paradicsommal is. A maradék íze csodálatos, mint a rizssaláta, néhány kanál salátamártással felöltözve. Vagy elkészíthet egy új ebédet a többiből úgy, hogy néhány habvert tojást önt rá, és hagyja alacsony lángon állni.
Fűszeres rizottóval tölthet paradicsomot, paprikát, padlizsánt, uborkát vagy káposzta tekercset. Ha szükséges, kevés paradicsompürével ízesítjük.
Hozzávalók: 200 g szeletelt póréhagyma, 100 g reszelt burgonya, 100 g finoman reszelt zeller, 1 evőkanál. Olaj, 1 evőkanál. Hideg víz, 50 g zúzott búza, 100 g teljes kiőrlésű morzsa, 100 g reszelt sajt, 1 tojás, 1 teáskanál apróra vágott kakukkfű, 1 teáskanál apróra vágott majoránna, gyógynövényes só és bors.
Elkészítés: Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá olajat és vizet. Lassan főzzük, amíg a zöldségek már nem tűnnek nyersnek. Ezután hagyja kihűlni az egészet. Belekeverjük a lisztet, és hozzáadjuk a maradék hozzávalókat. A tömegnek elég szilárdnak kell lennie. Alakítsunk húsgombókat és pirítsuk meg a serpenyőben.