Terhes állapotban fogyasszon jól tiltott mérgező ételeket
Hozzáadás az istock kedvencekhez
Növényvédő szerek és gyomirtók, az első számú ellenségek a tányéron
- Hol találjuk őket ? A növényvédő szereket és más herbicideket az élelmiszeripar az 1950-es évek óta alkalmazza a termelékenység javítása érdekében. Növényekre és talajokra permetezik őket, ezért betakarítás után a gyümölcsök és zöldségek bőrére kerülnek. A kezelt növényeket fogyasztó állatok gabonafélékén vagy állati termékein (hús, tej, tojás) is jelen vannak. "A csapvízben és még a palackozott vízben is jelentős mennyiségű peszticid található" - teszi hozzá Dr. Rueff. Röviden: a peszticidek mindenhol megtalálhatók az ételekben.
- A kockázatok: Még akkor is, ha a peszticidek nagyon elhanyagolható mennyiségben vannak jelen az étrendben, az elővigyázatosság elve alapvető fontosságú, különösen akkor, ha Ön jövőbeli fiatal anya. A magyarázat: "Ezek az anyagok endokrin rendellenességként hatnak ... Hosszú távon nem tudjuk minden hatásukat" - emlékeztet a szakember. Ezenkívül a Kaliforniai Egyetem kutatói által készített tanulmány (1) szerint azok a gyermekek, akiknek anyja terhességük alatt szerves foszfátos növényvédő szereknek (mérgező rovarölő szereknek) volt kitéve, nagyobb valószínűséggel okoznak rendellenességeket, mint mások. 5 éves kortól. Számos más tanulmány (2) eredményei szerint pedig a terhes nőknél a peszticidekkel való tartós expozíció növeli bizonyos rákos megbetegedések kockázatát is. Röviden: óvatosság, még akkor is, ha a kockázatok továbbra is nagyon korlátozottak.
Nehézfémek, a hal szerelmeseinek
- Hol találjuk őket ? Ólom, kadmium, higany: a nehézfémek ipari környezetszennyezéssel szennyezik ételeinket. A frontvonalon: "a nagy halak (tonhal, kardhal, marlin, tengeri keszeg) különösen érzékenyek a higanyra az óceánok és tengerek szennyeződése miatt" - magyarázza Dr. Rueff. A kadmium megtalálható a szerves húsokban (különösen a vesékben) vagy a tenger gyümölcseiben.Az ólom általában ólomcsöveken át vezetett csapvízben volt jelen. Szerencsére az otthoni berendezések cseréje jelentősen csökkentette az ilyen típusú szennyező anyagok expozícióját.