Terhesség A glutén növeli a cukorbetegség kockázatát l-ben; meg nem született gyermek
Terhesség: a glutén növeli a születendő gyermek cukorbetegségének kockázatát
A gluténtartalmú ételeket terhes nőknél nagyon mérsékelten kell fogyasztani - derül ki a dán Bartholin Intézet kutatóinak tanulmányából.
A glutén sok gabonafélében található fehérje és származékaik keveréke: kukorica, atönköly, a kamut, a rozs, aárpa és származékaik formájában Liszt, zsemlemorzsa, valamint tészta, a kenyér ezen gabonafélék alapján, palacsinta, gofri, sütemények, gabona joghurtok, panírozott vagy héjas termékek ...
Az 1-es típusú cukorbetegség kockázatának kétszerese
Az állatokon végzett korábbi vizsgálatok már kimutatták, hogy a gluténmentes étrend terhesség alatt gyakorlatilag megakadályozza az 1-es típusú cukorbetegség kockázatát az utódokon.
A dán Bartholin Intézet kutatóinak tanulmányát több mint 63 000 nőből álló kohorszon végezték 15 éven keresztül. Megvizsgálták a terhesség alatti gluténbevitelüket. Ez napi 20 g feletti és kevesebb mint 7 g közötti volt. Megállapították, hogy azoknál a gyermekeknél, akiknek édesanyja volt a legmagasabb a gluténfogyasztás terhesnek lenni 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata szorozták kettővel.