térképek; c; sült zöldségekkel; Dia s konyha
Vannak itt olyan emberek, akik szeretik a hajdinát? Nem csak azért szeretem, mert nem tartalmaz glutént, hanem az íze miatt is. Minden lehetséges módon megfőzöm, főleg, hogy köretként tökéletes. A hajdina bármihez, húshoz, halhoz, sőt zöldséghez is jó. Jó választás arra az időszakra, amikor böjtölök és nem csak. Ezúttal a sütőben főztem zöldségekkel, és el voltam ragadtatva. Főzhet nagyobb vagy kisebb edényekben, fontos, hogy tiszteletben tartsa az 1: 3 arányt (azaz 1 hajdina és 3 vízmennyiség). Nézd meg, mi jött ki belőlem!
összetevők:
- 1 csésze hajdina
- 3 csésze forró víz (vagy zöldség vagy húsleves)
- 1 nagyobb sárgarépa
- 250-300 gr gomba (ebből van)
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- kapor és zöld petrezselyem
- Saute hagymát, fokhagymát és sárgarépát egy serpenyőben. Maximum 3-4 perc.
2. Adja hozzá a gombát. Só és bors ízlés szerint.
3. A zöldségeket csak annyira süsse meg, hogy al-dente maradjon, majd tegye mélyebb tepsibe vagy agyagedényekbe, amelyek rendelkezésre állnak!
4. Mossa meg jól a hajdinát, és tegye a zöldségek fölé. Kanállal vagy spatulával jól összekeverjük. Forraljuk fel a vizet.
5. Amikor a víz felforrt, öntsük rá a hajdinát és a zöldségeket (1: 3 arányban), és tegyük a tálcát az előmelegített sütőbe 170-180 fokon 30-40 percig, vagy amíg a hajdina szépen meg nem duzzad, jelezve hogy készen áll.
A ház illata csábító, ez annak a jele, hogy hamarosan terítenek! A hajdina illatos volt, se száraz, se nem túl nedves, olyan, mint egy pilaf állagú, vagyis jól koagulált… és nagyon jó! 🙂 Próbáld ki te is, és ááá! Ne felejts el zöldet szórni rá! Itt az asztal!
Tálalja ezt a hajdinát sült zöldségekkel, úgy, ahogy van, közvetlenül a tepsiből, vagy más ételekkel díszítve! Megcsókoltalak! Dia.
Az egészséges élet érdekében a Dia's Kitchen azt ajánlja, hogy minden étkezéskor fogyasszon sok zöldet!
Ha tetszett a receptem, mutasd meg barátaidnak is! Kattintson a LIKE & SHARE gombra!
Ha elkészítette ezt a receptet, és közzé szeretné tenni a közösségi hálózatokon, használja a #diaskitchen Köszönöm hashtaget!
| A Dia konyhája a blog szerzői jogainak tulajdonosa, amelyeket a szerző írásbeli beleegyezése nélkül nem lehet felhasználni vagy közzétenni |
Kattintson az osztályozáshoz!
Átlagos értékelés: 5/5, szavazatok száma: 7
Még nincsenek szavazatok! Legyen Ön az első, aki értékeli ezt a bejegyzést.