Termékek - a Felber - magát süt
A kenyér élvezete a legtisztább formájában!
Minden kenyerünkre a „Felber tisztasági törvény” vonatkozik, amelyet cégalapítónk és pékmesterünk, Franz Felber kezdettől fogva elkövetett magával és sütőmestereivel, és azóta is szigorúan betartják.
A mi kenyereinknél ez azt jelenti, hogy mindegyik a legjobb alapanyagokból készül, 100% -os osztrák lisztből és gabonából, saját termesztésű kovászokkal, tartósítószerek és emulgeálószerek nélkül, és csak egyedileg kidolgozott érlelési időszak után sütik és készítik el.
Különösen figyelemre méltó: A fatüzelésű kenyerünk valódi fatűz forróságából, jellegzetes pörkölt aromákkal, amilyeneket korábban ismerünk.
Kis pékáruk - kicsi, de erős!
Csak azért, mert a zsemlyét, a mákot, a perecet és az Co.-t "kis pékáruknak" nevezik, a minőségi követelmények nem kevésbé nagyok számukra, mint a kenyerünk esetében. Különösen aromás pékáruink itt szabtak új mércét!
Süteményeinkre a következő vonatkozik: a több több!
Ha a legnagyobb örömet akarja nyújtani, nem spórolhat a fontos összetevőkkel. A „nagylelkűség” tehát az a hitvallás is, amely cselekedeteink mögött áll, és teljes ízét adja süteményeinknek.
Rengeteg házilag elkészített dió- és máktöltelék, értékes teavaj, sok friss osztrák tojás pajta tojásából, gyümölcsös lekvárok a Darbótól. több a legjobb éppen elég a süteményeinkhez!
Számos különlegességünket ma is hagyományos receptek szerint sütjük, másokat újragondoltunk, fejlesztettünk és finomítássá varázsoltunk.
Ezért a pékségünkben minden olyan tevékenységet, amely jelentős mértékben befolyásolja a minőséget és az ízt, a mai napig kézzel végzik.
Ez egyrészt megmagyarázza, hogy miért használnak lényegesen kevesebb gépet a gyártóüzemünkben, mint az összehasonlítható vállalatoknál.
Másrészt miért pékségünk különlegességei is "kézművesek" ízűek;-)
Napról napra - és több mint 60 éve.
A Felber. csak maga süt.