Természetes anyagcsere-fokozók - étrendjének finomhangolása Lisa Schmitt
2020. július 6
Nyár van, és sok sportoló vissza akar állni a formájába, hogy az úszómedencében vagy a tengerparton megmutathassa nehezen megkeresett izmait. Mindenki egyénileg választja a neki legmegfelelőbb étrendet - de vannak olyan természetes ételek, amelyek szinte az étrend minden formájában felhasználhatók, és amelyek emellett támogathatják az anyagcserét és a zsírégetést a diéta maximális sikerének elérése érdekében. De egy dolgot még egyszer tisztázni szeretnék, mielőtt elolvassa ezt a cikket: ezek az ételek nem olyan csodaszerek, amelyek közvetlenül zsírvesztéshez vezetnek. Kicsit támogatják az egészet, de az alapja a megfelelő táplálkozás és a kalóriahiány.
Chili és Cayenne Pepper
Észrevetted már, hogy milyen meleg lesz egy fűszeres étkezés után? A forró fűszerek ugyanis serkentik az anyagcserét. Ezek közé tartozik a chili, a cayenne bors és a gyömbér.
A chili valójában a paprika családjába tartozik, de a fűszeresség mértékében különböznek tőlük. A kaszicin, amelyet szintén a cayenne-bors tartalmaz, felelős a chili jellegzetes fűszerességéért. Ez az anyag a véráramlás és a pulzusszám növekedéséhez vezet, ami akár 25% -kal is megnövelheti az anyagcserét. Minél melegebben eszel, vagyis minél több kapszaicint fogyaszt, annál erősebb ez a hatás. Ezenkívül a kapszaicin által okozott fájdalom - mindannyian úgy ismerjük, mint a szájban fellépő égő érzés fűszeres ételek fogyasztása során - adrenalin felszabadulásához vezet. Ez növeli a termogenezist (az emésztés által felhasznált energiát) és növeli a testégetés során a zsírégetést, ami szintén támogatja a testzsír lebontását. Végül a fűszeresség segít megfékezni az étvágyat, ami megakadályozza a túlevést.
A gyömbér a gingerol anyagot tartalmazza, amelynek hatása hasonló a kapszaicinhez. Ezért a gyömbérnek ugyanolyan kalóriaégető hatása van, és visszafogja az étvágyat. A chilivel és a cayenne-borssal szemben ez az egész emésztőrendszert is érinti. Az epehólyag fontos a zsír feldolgozásában és emésztésében. A gyömbér serkenti az epe termelését, így több zsír kerül feldolgozásra és fokozódik a zsírégetés. Támogatja a nyál és a gyomornedv termelését is, amely megmozgatja a beleket. Ez azt jelenti, hogy az étel rövidebb ideig marad a belekben, és kevesebb kalóriát lehet felhasználni. Ezenkívül a gyömbérnek más pozitív hatása is van az egészségre, például javítja a közérzetet, az emésztést, valamint a vér lipid- és koleszterinszintjét.
A kurkuma főleg a curry fűszerekben található meg, és a gyömbérrel függ össze. Ezért hasonló tulajdonságokkal is rendelkezik. Ez a fűszer az epehólyag fokozott termelését is biztosítja, és így támogatja a zsírégetést. Mivel a kurkuma keserű anyag, visszafogja az étvágyat, és automatikusan kevesebbet eszel, amikor hozzáadod az ételhez.
A fahéj olyan fűszer, amelyet a fahéjfák szárított kérgéből nyernek ki, és megtalálható a legtöbb német konyhában, de gyakran csak karácsonykor használják. Helytelenül! Mivel a fahéjnak nemcsak számos pozitív hatása van az egészségre, hanem hatékony segítője is az étrendnek. Ez a fűszer javítja az inzulinérzékenységet. Ez azt jelenti, hogy támogatja az inzulin működését és elősegíti a szénhidrátok mozgását a sejtekbe. Ez csökkenti az inzulin étkezés utáni növekedését, ami fokozza a zsírégetést (a magas inzulinszint megakadályozza a zsírégetést). Ezenkívül a vércukorszint állandó marad, és így elkerülhető az étvágy. A fahéj vásárlásakor azonban ügyelni kell a kiváló minőségére, mert a gyenge minőségű fahéj túlzott fogyasztása fokozott májterheléshez vezethet.
A grapefruit citrusfélék. A citrusfélékben található keserű naringin anyag a grépfrútban található meg. Ez az anyag befolyásolja bizonyos metabolikus enzimeket, amelyek a májban több zsírsavat bontanak fel szénhidrátok helyett. Ily módon a zsírsavak jobban felszabadulhatnak és hasznosulhatnak. Pontosan ez az anyag felelős azért is, hogy a grapefruit diétás segítő, buktatókkal. Egyes gyógyszerekkel és kiegészítőkkel való kölcsönhatás miatt ezek hatása fokozódhat. Ezért gyógyszeres kezelés során meg kell beszélnie a kezelőorvossal a grapefruit fogyasztását, és ha szükséges, dózisa alacsonyabb. Egy másik érdekes szempont, hogy ezek a gyümölcsök magas ásványi anyag- és vitamintartalommal bírnak. Főleg káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat és foszfátot tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek az egészséges anyagcseréhez. A gyümölcsben található C-vitamin már egy átlagos felnőtt napi szükségletének harmadát fedezi, és ez a vitamin ismert módon stimulálja az anyagcserét.
A zöld teát évezredek óta termesztik Ázsiában, és a tea növény leveleiből készítik. Keserű anyagokat tartalmaznak, az úgynevezett katechinek (különösen az EGCG) - a fent említett fűszerekhez hasonlóan - termogén hatásúak. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer-energia testhővé alakul (és nem tárolódik a szervezetben), ami növeli a zsírégetést és a kalóriafogyasztást. A zöld tea másik pozitív tulajdonsága az inzulinérzékenyítő hatása. A fahéjhoz hasonlóan az inzulinszintet stabilan és alacsonyabban tartják, ami támogatja a zsírégetést és megakadályozza a sóvárgást. A benne lévő keserű anyagok szintén megváltoztatják az ízérzetet, így a rendkívül édes ételek kevésbé jó ízűek, a keserű ételek pedig jobban. Az étvágy vagy az édesség utáni vágy jelentősen csökken. Ezenkívül a tealevelek magas koffeintartalmúak, ami növeli a noradrenalinszintet, és ezáltal további serkenti a lipolízist, vagyis a zsírégetést. Összességében ez megnövekedett energiafogyasztást eredményez.
A kávé a kávéüzem pörkölt őrölt babjából és forró vízből készül, és Németország egyik legnépszerűbb forró itala. Ez stimuláló és ébresztő hatásának köszönhető, amelyet elsősorban a benne lévő koffein okoz. Kávét iszogatva a noradrenalinszint emelkedik, ami növeli a szívverést, kitágítja az ereket és javítja az összes szerv véráramlását. Ez a termogén hatás növeli a kalóriafogyasztást és fokozza a zsírégetést. A zsírsejtek jobban felszabadulnak, és ideális esetben egy alacsony sűrűségű séta vagy más sporttevékenység elégeti őket. De még a nagy intenzitású sportok előtt is a kávé hozzájárulhat a kalóriafogyasztás növeléséhez, mivel a benne lévő koffein javítja az összpontosítást és lehetővé teszi az intenzívebb edzéseket. A kávénak étvágycsökkentő hatása is van, és segíthet elnyomni az étvágyat. Az utolsó pozitív tulajdonság a kávé hatása a belekre. Stimulálja a beleket, ami azt jelenti, hogy az emésztőrendszeri pép sokkal rövidebb ideig a bélben marad, így a test kevesebb kalóriát tud felhasználni.
Számos étel segíthet az anyagcseréjét étrendben tartani. Különösen a különféle fűszerek és koffeintartalmú italok támogathatják a zsírégetést. Az étrendben azonban a legfontosabb a kalóriahiány. Önmagában ezeknek az ételeknek a fogyasztása nem eredményez fogyást, ha a kalóriahiány feltétele nem teljesül.