Természetes C-vitamin, amely az ételek tartalmazzák a legtöbbet
A legjobb 8 C-vitaminban leggazdagabb étel
Az aszkorbinsavnak is nevezett C-vitamin többféle funkciót lát el, mint pl az immunrendszer erősítése, sebgyógyító vagy antioxidáns hatások. Ez egy szerves elem, amelyet a test nem tud szintetizálni.
Jó hírek ! Biztosítsa napi C-vitamin bevitel könnyű. E cél eléréséhez néha elegendő bizonyos gyümölcsöt vagy zöldséget enni a nap folyamán. Íme a 8 C-vitaminban természetesen gazdag étel.
A camu camu
A Camu camu, az Amazonas őshonos kicsi savtartalmú gyümölcse kivételes C-vitamin-tartalmával különbözik. Valóban tartalmaz 16-szor többet, mint a narancs és 20-szor többet, mint a kivi ! Vannak kb 10g/100g.
Recept ötlet: mivel a friss gyümölcsök keserű ízűek, a camu camu-t leggyakrabban gyümölcslében vagy porban fogyasztják (turmix, joghurt, turmix keveréséhez). A citrom helyettesítőjeként is használható, mert savas.
Csipkebogyó
A csipkebogyó a csipkebogyó gyümölcse, más néven "vadrózsa" és a Rosaceae családhoz tartozik. Régióinkban gyakori cserje. Kivételesen sok C-vitamint tartalmaz: 300 és 1300 mg/100 g között. Így messze túlmutat a citruson vagy a feketeribizlien. Ez a C-vitamin főleg koncentrálódik gyümölcspép.
Receptötletek: Friss vagy száraz bogyókat készíthetünk szirupban, főzetben, gyógyteában vagy infúzióban is. Kivonhatja a pépet, és átengedheti malmon vagy turmixgépen. Hozzáadod a csipkebogyó készítményt leveseihez, krémekhez, szószokhoz ... Vannak porok is, nagyon praktikusak (turmix, joghurt, gyümölcssaláta ...).
Fekete ribizli
A közhiedelemmel ellentétben a citrusfélék nem a leggazdagabb ételek a C-vitaminban. A fekete ribizli ezért tartalmazza. Négyszer több, mint egy narancs, azaz 200 mg/100 g gyümölcs.
Recept ötlet: A fekete ribizli ideális házi desszertek, például sütemények, piték, kompótok, turmixok vagy alacsony cukortartalmú lekvárok készítéséhez.
Petrezselyem
A petrezselyem egy aromás gyógynövény, amely általában hal- vagy zöldség ételeinket kíséri. Tartalmaz 190 mg C-vitamin/100 g. Ez jelentős hozzájárulást jelent! Még akkor is, ha ez nem alapétel, az ételek szerint hozzáadható az étlaphoz.
Receptötletek: Ne habozzon petrezselyemmel főzni az ételeit, ami nagyon jól passzol például a grillezett halakhoz. Készíthet libanoni tabbouleh-t is. Kedvelje a piacon vásárolt friss bio petrezselymet.
Citrusfélék
A citrom, a narancs és a grapefruit híres a C-vitamin-tartalmukról, például egy narancs tartalmaz 53 mg vitamin/100 g. A narancs napközbeni fogyasztása szinte kielégíti mindennapi szükségleteinket. A citrom tekintetében a C-vitamin tartalma magasabb a bőrében. 100 g citromhéj 130 mg-ot tartalmaz.
Receptötletek: Sok méregtelenítő kezelés azt ajánlja, hogy minden reggel fogyasszon egy pohár vizet, amely fél citrom levét tartalmazza. Ideális módszer a nap megkezdésére és a C-vitamin tankolására. Reggelire több narancs friss gyümölcsléjét vagy grapefruitot is fogyaszthat. Felkészülni egy facsaróra. Ebédnél narancssárga desszertként való fogyasztása szintén ideális megoldás (kerülje el vacsoránál, mert a C-vitamin általában stimulálja a testet és nem segíti elő az elalvást).
Sárga és zöld paprika
Az egészségre kiválóan alkalmas, a paprika többféle táplálkozási előnnyel rendelkező zöldség. Alacsony kalóriatartalmú, az egészséghez nélkülözhetetlen vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz. Jó C-vitamin-forrás (120 mg/100 g nyers zöldségek).
Receptötletek: Szeletekre vágva lehetővé teszik a saláták elkészítését és ideális elemet jelentenek az eredeti szendvicsekhez. Főzve alkotják az olyan ételek alapját, mint a ratatouilles vagy a töltött paprika. Kedveljük az organikus eredetű friss paprikát, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki ennek a zöldségnek az előnyeiből.