Természetes édesítőszerek édes cukor nélküli íz
A mécsesek közeledtével türelmetlenséggel nyáladhat, amikor elképzeled az ízletes ínyenc kincseket, amelyeket a palacsintádra fogsz helyezni. Ha elengedhetetlenek a szétterjedések, a lekvárok és a mézek, akkor ennek a röpke februári örömnek a csillaga kétségtelenül a cukor ! Az ízlelőbimbókkal szemben ellenállhatatlan cukrot és pontosabban a szacharózt azonban kritizálják aglikémiás egyensúly és a súly. Fel kell-e adnunk azonban ezt az ízt, ellentétben másokkal? Nem! Ehelyett tanulja meg, hogyan lehet megkülönböztetni a cukrokat a helyes választáshoz a palacsinta napja előtti vásárláskor. Más cukrok ugyanolyan ízletesek, mint a hagyományos cukrok, természetes édesítőszerek bánj veled minden természetességben, a legnagyobb tiszteletben a jóléted iránt.
Cukor és természetes édesítőszerek: mi a különbség ?
A cukor kizárólag a beta vulgaris típusú cukorrépából vagy cukornádból kivont szacharózra vonatkozik, amelyek különböző fajokból származhatnak: saccharum officinarum, saccharum procerum, saccharum robustum, saccharum spontaneum. A hétköznapi fehér cukor tehát szacharóz vagy innen tiszta szacharóz, általában a répa gyökeréből vagy a cukornád szárából nyerik ki. A cukrok tágabban értenek minden olyan szénhidrátot, amely miatt az ételek édesek. Ha a répát és a cukornádot általában a szacharóztartalom miatt nagyra becsülik, amelyet finomított cukor előállítására használnak, akkor olyan növényeket, mint gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék, amelyek cukrot vagy erényes cukorszinteket tartalmaznak, atermészetes édesítőszerek. Van egy sor természetes édesítőszer, amelyek édesítési potenciálja és tulajdonságai nagyon változnak, némelyikük még a belső egyensúly szempontjából értékes vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. Az igazi energiatartalék, a természetes édesítőszerek érdekes alternatívaként mutatják be a finomított fehér cukrot.
Finomított és finomítatlan cukor
A természetes édesítőszerek ma már egyre több helyet foglalnak el konyháinkban, főként az élelmiszeripar által széles körben kínált cukor rossz minősége miatt. Önmagában minden növény különböző típusú cukrokat tartalmaz, de más táplálkozási és aktív előnyökkel is rendelkezik. A répa és a cukornád esetében az ipari átalakulási folyamatok, amelyek fehér cukor termelését eredményezik, csak a szacharózt izolálják, más tápanyagok rovására. Értelemszerűen egy finomított cukor, például a fehércukor, ezért csak tiszta szacharózt tartalmaz, míg a finomítatlan cukor sok tápanyagot tartalmaz, ami a belső egyensúly szempontjából előnyös szinergiát jelent. Az első tehát csak kalóriatartalmú, míg a második az tápláló.
Természetes édesítőszerek és sajátosságaik
Kitul nedv és "invert cukrok"
Ideális italok vagy péksütemények édesítésére, a kitul juice lehetővé teszi, hogy kényeztesse magát, miközben tiszteletben tartja a test egyensúlyát. Tesztelje a Kitul nedv Guayapi és érezd jól magad !