Természetes ellenszerek ételmérgezésben; Doctor Express
A nyári napokon az ételmérgezés nagyobb veszélyt jelenthet, mint gondolnánk. Bármilyen friss is az étel, hiába vagyunk meggyőződve arról, hogy helyesen készítettük-e el, fennáll annak a veszélye, hogy kórokozó mikroorganizmusokkal, például baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyezett ételeket vagy italokat fogyasztunk. Magas hőmérsékleten ezek a mikrobák szabadon növekednek, és csak a szigorú higiénia és a fokozott figyelem menthet meg minket a bajtól. Az ételmérgezés hányingeren és hányáson keresztül jelentkezik, és általában néhány nap alatt önmagában elmúlik, komoly folyadék- és könnyű étel bevitelével. De ha a mikroba erős, akkor a beteg súlyos betegséggel és akár eszméletvesztéssel jár. Nem viccelhet ételmérgezéssel, vagy gombával, dohányzással, alkohollal, kávéval, nehézfémekkel vagy drogokkal. Az ilyen helyzetek orvosi vészhelyzetet jelentenek. A népi gyógyászatnak vannak mérgezései is, amelyek rendkívül hatékonyak az első fázisban vagy az azt követő kezeléssel, amelyet az orvos jelez. Jó ismerni őket, és kéznél vannak a mérgezések ellenszerei.
Amikor ételmérgezés leselkedik?
Görcsök és hányás
Mit eszünk, mit iszunk?
Baj a mérgező gombákkal
Alkohol, dohány, kávé mérgezése
Hogyan kerülhető el az ételmérgezés?
• Ne csak étkezés közben mosson kezet, hanem étellel is.
• Ha beteg, hagyja, hogy valaki más elkészítse az ételt.
• Fagyasszon le bármilyen húst, és hagyja, hogy a főzés után szobahőmérsékletre melegedjen.
• Tartsa tisztán a főzési felületeket, a vágóaljokat és a konyhai eszközöket. Mossa le és dörzsölje meg vízzel és mosószerrel minden olyan dolgot, amelyhez megérintett egy darab hús.
• Duzzadt dobozokat, beleértve a tejtermékeket, repedezett tojásokat és minden kellemetlen ízű vagy szagú ételt dobjon el.
• Óvatosan főzzük, hogy a hús rózsaszínű színe eltűnjön, és a hal megpuhuljon (beázzon).
• Mossa meg a tojásokat, mielőtt hűtőszekrényben tárolná őket.
• A piknik ételeket hűtésig kell tartani, amíg el nem fogyasztják.