Természetes emésztőenzimek - Előnyök, Mellékhatások - Teljes fájl - Doctonat

Testünk gyakran jól csinál dolgokat: emésztés egy jól működő mechanizmus példája. A folyamat kulcsszereplői: emésztőenzimek. A gyomor-bél traktusban jelen vannak, és aktívan részt vesznek bennea bevitt élelmiszerekből származó összes tápanyag asszimilációja. Néha és különféle okokból aktivitása csökken. Számba vesszük ezeket a speciális fehérjéket, mik a természetes emésztőenzimek előnyei és mellékhatásai?

- Bemutatás
- Szerepük és tulajdonságaik
- Természetes emésztőenzimek: kiegészítőként
- A különböző formák
- Adagolás és adagolás
- Toxicitás és ellenjavallatok
- Következtetés
- Gyakran Ismételt Kérdések

Bemutatás

Az enzimek olyan fehérjék, amelyek természetes biokémiai reakciót aktiválhat vagy stimulálhat. Emésztés esetén szerepük a molekulák vágása. Ez a művelet lehetővé teszi ezek elkészítését könnyebben felszívódó. Összességében az emésztőenzimeknek három fő típusa van:

a proteolitikus enzimek, amelyek lebontják a fehérjéket;
a lipolitikumok, amelyek lebontják a zsírokat;
a glikolitikumok, amelyek lebontják a cukrokat.

Minden embernek van egy természetes emésztési enzimkészlete, amely a testbe van építve. Amint elindul, az egyik szubsztrátjuk (szénhidrát, fehérje vagy lipid) belép az emésztőrendszerbe.

Szerepük és tulajdonságaik

A szervezeten belüli tevékenység

A természetes emésztőenzimeket a test stratégiai helyein állítják elő annak érdekében, hogy gyakorolhassák szerepüket a tápanyagok megfelelő asszimilációjában. Nyál, gyomornedv, majd béllé katalizálja a megfelelő reakciókat, a megfelelő időben és megfelelő helyen a bevitt molekulák felszívására vagy eltávolítására.

A különféle enzimek

A szájból

A száj minden étel kapuja: ezért van egy első kezelés. A nyál gondoskodik róla. A nyálmirigyek termelik. Lipázokat és különösen amilázokat tartalmaz.

Ezek vágtak keményítő, nagyon nehéz édes molekula, kisebb szénhidrátokban. Ez gyakran maltóz, a cukor két molekula glükózból áll. A nyálenzimek aktivitása kis időt igényel: ez indokolja az étel hosszú rágását lenyelés előtt, a további emésztés megkönnyítése érdekében.

Gyomorból

Miután az ételt lenyelte, a gyomorban folytatódik az emésztés. A gyomormirigyek és a gyomorfalak sejtjei itt is természetes emésztőenzimeket termelnek.

A gyomorban található pepszin. Ez a fehérjéket levágja, hogy aminosavakra bontsa őket. A pepszinnek savas működéshez savas környezetre van szüksége. Valójában a gyomor savassága elősegíti szintézisét az elődből, pepszinogén.

A gyomor lipázokat is tartalmaz. A gyomor lipáz központi szerepe van: lehetővé teszi a trigliceridek hidrolízise. Ezek összetett lipidek, amelyek növelhetik a szív- és érrendszeri kockázatot, ha a testben feleslegesen vannak jelen. A trigliceridek így zsírsavakká, rövidebb és kevésbé nehéz lipidekké alakulnak. A gyomor lipázja is stimulálja a bélenzimek szintézise.

A belből

Az enzimatikus reakciók többsége a bél szintjén zajlik le: itt is felszívódnak a tápanyagok felhasználás céljából. Az ott található néhány természetes emésztőenzimet kiválasztja hasnyálmirigy. Ez utóbbi mirigy, amelynek két fő funkciója van: egyrészt a hormontermelés, másrészt az emésztőenzimek termelése. Egyéb bélenzimek természetesen kiválasztódnak a bél nyálkahártyáján.

A cukrok emésztése

Ezen emésztőenzimek között ismét van egy amiláz, hasnyálmirigy. Hasonló szerepe van ott, nevezetesen a komplex cukrok lehasítása annak érdekében, hogy emészthetőbbé váljanak. Ezt a munkát három másik bélenzim folytatja: szacharáz-izomaltáz, maltáz és laktáz.

Az első lebontja a szacharózt, hogy glükóz és fruktóz jöjjön létre, közvetlenül asszimilálható. A második a maltózt két glükózra bontja. A harmadik lebontja a laktózt glükózra és galaktózra. Ez utóbbi folyamat szükséges a tejemésztés és tejtermékek.

A fehérjék emésztése

A bélben számos enzim található a fehérjék átalakulásának befejezésére.

Tripszin és kemotripszin fehérjék lebontásával kezdjék meg a munkát peptid-intermedierek előállítása céljából. Ezekről aztán gondoskodik karboxipeptidázok és aminopeptidázok, aminosavak előállításához, amelyek a test számára egyszerűek és használhatók.