Természetes eper kompót tartósítószer nélkül - a régi recept Savori Urbane

Természetes eper kompót tartósítószer nélkül - a régi recept. Hogyan készítsünk epres kompótot? Mennyi cukrot adnak a kompóthoz, és mennyi ideig forrnak az üvegek? Házi kompót receptek. Eper receptek.

Minden évben készítek néhány üveg eper kompótot. Kis család vagyunk, így 2-3 üveg eper kompót elég nekünk. Egyébként készítünk meggybefőttet (ami a junior kedvence), barack- vagy körtefotot (kedvenceim), de meggy- vagy szőlőbefőttet is. A végén hagyom neked a recepteket. Mindegyikből kapok néhány edényt ... hogy egyszerűen nem eszünk kompótot a tél folyamán! Értékelje családja igényeit, végezzen egy kis számítást, és nézze meg, milyen gyümölcsöket szeretne még megőrizni.

Idén az eper nem a legnagyobb, és nem is a legédesebb. Vizesek, de legalább illatosak. A kinti időjárás egyáltalán nem segítette a helyi termelőket Arad közelében: naponta esik az eső, és nagyon hideg van.

Természetesen ez az epres kompót szezonban (május-június) készül, napsütötte gyümölcsökkel, nem raktárban.

Felhívlak benneteket, olvassátok el, hogyan kell helyesen (darabonként) lefagyasztani az epret, málnát, áfonyát vagy más finom gyümölcsöt - lásd itt.

Megadom a mennyiséget 2 üveg 300 ml eper kompótból. 1 kg eperből kb. 7 üveg, és 210-280 g cukorból és 1,4 liter vízből (kb.) Készített szirupra van szükség.

---