Természetes lila lekvár, balták, árvácskák
Természetes lila lekvár, balták, árvácskák egy recept egyszerű, különleges illattal, és ugyanúgy elkészítem rózsa lekvár vagy természetes máklekvár. Virágszirom lekvár ugyanez történik bármilyen ehető virággal: rózsák, szegfűk, pipacsok, denevérek, sokkvirágok, akácvirágok, balták, krizantémok, caltunasi virágok (vezesse kissé fűszeres lesz) stb.
Azért jöttem nyaralni, hogy elkapjam az illatos csokrokkal megrakott denevért. Nagy szerencsém volt, mert sikerült néhány üveg denevérszirupot készíteni, de sajnos nem sikerült másokat. Nem baj, jövőre többet csinálok. 🙂
Amire szükségünk van a természetes orgona lekvárhoz, baltához, árvácskához:
- -250-300 g virág farok nélkül
- -1 kg cukor
- -500 ml vizet
- -1 citrom leve
- -1/4 vanília hüvely
Hogyan készítsük el a denevérlekvár, a fejszék vagy az árvácskák receptjét?
Válassza ki a farkú és leveles virágokat, és alaposan rázza össze, hogy ne maradjon gáz. Szűrőben mossa le hideg vízárammal, majd engedje le. Miután jól lecsepegtetjük, öntsük a citromlevet a virágokra, és jól gyúrjuk össze. Így megmarad az ütő gyönyörű színe. Forraljuk fel a cukrot és a vizet, majd adjuk hozzá az orgona szirmait és a vaníliarúdmagot. Forraljuk addig, amíg jól meg nem kötődik, és nem esik ki a kanálból. Általában legfeljebb 20 percig kell forralnia.
Tegye a forralást üvegekbe, jól húzza meg a fedelet, és fejjel lefelé tegye. Ily módon az üvegeket jól lezárják, a lekvár 3 évig tökéletesen megmarad.
Diszkrét lila színű, lila és vanília aromájú. Érdekes Édesség és valóban megér egy próbát. Ajánlom illatos denevérek használatát, hogy az adott illat és íz legyen. 🙂 Fehér denevérrel vagy bármilyen más ehető virággal is elkészíthető: szegfű, rózsa, mák, pitypang, százszorszép, fejsze, ibolya, árvácska, krizantém stb.
További lekvár recepteket olvashat a blogon, számos különleges meglepetést talál, például gogonele lekvár (savanyúság), füge lekvár, dióval, rózsával töltött szilvalekvár stb.
Láttam néhány érdekes denevérvirágot és a Plains & Planes-t.
