Természetes téli zsír rövid napokon fórum
Először a jó hír: a téli hónapok enyhe súlygyarapodása nem indokolja az idegességet. A táplálékbevitel és a fizikai aktivitás az évszakokkal és a testtömeggel együtt változik. A téli zsír ezért természetes válasz a rövid napokra és a hidegre. Mindazonáltal a következők érvényesek: a súly szezonális ingadozása nem mentség a torkosságra és a tétlenségre télen.
A táplálékbevitel szezonális ingadozásnak van kitéve: Tavaszhoz képest naponta körülbelül 90-200 kcal-kal többet veszünk be ősszel és télen. Nem csak az általános energiafogyasztás változik az évszakok szerint, hanem a zsír és a szénhidrátok eloszlása is. Míg a szénhidrátban gazdag ételek ősszel és télen a legnépszerűbbek, a magas zsírtartalmú ételeket leggyakrabban akkor választjuk, amikor a napok ismét hosszabbak lesznek - vagyis tél vége felé és tavasszal. Ennek oka vélhetően az, hogy a magas szénhidráttartalmú ételek kompenzálják az alacsony szerotoninszintet a sötét napokon, és ezáltal felemelik a hangulatot.
Kevesebb testmozgás és több alvás
A nyugat-európai országokban az energiaháztartás főleg a megváltozott fizikai aktivitás miatt ingadozik. A mozgási vágy télen a legalacsonyabb. A csökkent aktivitási szint mellett az izomerő és a tömeg csökken, míg a testzsír százalékos aránya, a vérnyomás és a vérzsír értéke nő. Noha a fizikai aktivitás tavasztól nyárig ismét növekszik, a fiziológiai változások nem mindig teljesen visszafordíthatók. A testzsír téllel összefüggő, évről évre történő növekedése tehát lehetséges, különösen, ha az átlagos éves testmozgás alacsony. Azonban, ha valóban újra indul a napok hossza, akkor a tél előtti testtömegnek ismét ki kell egyenlítenie.
Az étvágy mellett az alvásigény télen is megnő. Mindkét tényező nemcsak az úgynevezett téli depresszióban szenvedőket, hanem az egész lakosságot is érinti. Mivel az órák továbbra is szokás szerint ketyegnek, télen nagyobb az alváshiány kockázata, és ezáltal a súlygyarapodás kockázata is. Mert: Az éhség- és jóllakottsági mechanizmusokban szerepet játszó hormonok, a ghrelin és a leptin, az alváshiány során rosszul irányulnak. A ghrelint a gyomor termeli, és éhesnek érzi magát. A leptint a zsírsejtek termelik, és jóllakik. Ha az alvás megmentésre kerül, a ghrelin koncentráció nő, de a leptin szint csökken. A túl rövid alvási idő tehát növeli az éhséget és az étvágyat, ezáltal a kedv egyre inkább a magas kalóriatartalmú ételekre összpontosít. E mögött az alváshiányt kísérő hormonszint változások állnak.
Következtetés
A természetes súlyingadozások az éves ciklusban nagyon korlátozottak és csak körülbelül fél kilót tesznek ki. Az ősz és a tél nem szolgál mentségként a kevésbé aktív, de túlzottan kalóriatartalmú életmódra.
Ha nem megy túl messzire a szürke téli napokon, rendszeresen aktív és megengedi magának az alvást, akkor nem kell aggódnia a téli súlygyarapodás miatt.
Shepard RJ, Aoyagi Y: A fizikai aktivitás szezonális eltérései és következményei az emberi egészségre. Eur J Appl Physiol 107 (3): 251-271 (2009).
Ma Y és mtsai: A táplálékfelvétel, a fizikai aktivitás és a testsúly szezonális eltérései túlsúlyos populációban. Eur J Clin Nutr 60 (4): 519-528 (2006).
Weterterp-Plantenga MS: Az extrém környezetek hatása az emberi táplálékfelvételre. Proc Nutr Soc 58 (4): 791-798 (1999).
Spiegel K, Tasali E, Penev P, Van Cauter E: Rövid kommunikáció: Az alváskorlátozás egészséges fiatal férfiaknál a leptinszint csökkenésével, a megemelkedett ghrelinszinttel, valamint az éhség és az étvágy növekedésével jár. Ann Intern Med 141: 846-850 (2004).
Fisher Wilson J: Az alvás az új életjel? Ann Intern Med 142: 877-880 (2005).