Természetesen csökkenti a cukorbetegség kockázatát A mediterrán étrend segít a fogyásban és megakadályozza a cukorbetegséget;
Tanulmány bizonyítja a mediterrán étrend egészségügyi előnyeit
„Te vagy az, amit eszel” - szokták mondani, és az ősi kínai bölcsességben is a táplálkozást tekintik az egészség alapjának. A tanulmányok újra és újra bebizonyították, hogy az étrend hatalmas hatással van az egészségre. Ez a helyzet egy német táplálkozási intézet nemrégiben megjelent munkájával is, amely a mediterrán ételek egészségügyi előnyeit vizsgálta. Pozitív eredménnyel, mint kiderült. A tudósok szerint a mediterrán étrend segít megvédeni a szív- és érrendszeri betegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget és esetleg a rákot is.
Az új táplálkozási elemzést a Potsdam-Rehbrücke Német Táplálkozási Kutatóintézet (DIfE) végezte. A kutatók szerint a sok zöldséget, gyümölcsöt, olívaolajat, diót és halat tartalmazó mediterrán étrend csökkentheti a mediterrán térségen kívüli 2-es típusú cukorbetegség és szívbetegségek, például szívroham kockázatát. Az eredményeket a közelmúltban tették közzé a „BMC Medicine” folyóiratban.
Zöldségek, gyümölcsök, diófélék, hal, hüvelyesek és olívaolaj alakítják többek között a mediterrán étrendet, amelynek bizonyítottan jótékony hatása van az egészségre. (Kép: exclusive-design/fotolia.com)
A mediterrán étrend mindenki számára egyformán egészséges?
Eddig nem volt világos, hogy a mediterrán étrend egészségügyi előnyökkel jár-e a mediterrán térségen kívül is. "Végül is ez egy regionális táplálkozási forma, amelyet társadalmilag és kulturálisan a mediterrán térség alakít ki" - magyarázza Matthias Schulze professzor, a DifE Molekuláris Epidemiológiai Osztályának vezetője a tanulmány eredményeiről szóló sajtóközleményében. Az intézet egy tanulmányában megvizsgálta, hogy a mediterrán étrend pozitív aspektusai a kulturális különbségek ellenére is megmutatkoznak-e német tesztalanyokban.
27 500 alany
Körülbelül 27 500 ember adatait értékelték az elemzés során. Azt is figyelembe vették, hogy az alanyok mennyire ragaszkodtak az étrendhez. A táplálkozási szakértők szerint a mediterrán étrend viszonylag szigorú betartása a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának jelentősen csökkent kockázatával (-20 százalék) társult. A szívroham kockázata is alacsonyabb volt. A mediterrán táplálkozási koncepciót csak részben betartó vizsgálati személyeknél ezeket az előnyöket nem lehetett azonos mértékben megállapítani.
A mediterrán ételek sokszor bizonyítottak
Más tanulmányok már megvizsgálták a mediterrán étrend pozitív hatásait. "A jelenlegi tudományos ismeretek szerint a mediterrán étrend véd a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák ellen" - írják a DIfE kutatói. A mediterrán étrendet régóta nagyon ajánlottnak tartják cukorbetegség esetén. Elősegítenie kell a termékenységet a támogatott terhességekben is.
Mi a mediterrán étrend?
A mediterrán étrendet erősen befolyásolja a mediterrán régió kultúrája és viszonyai. Különösen a következő termékek alkotják ezt a táplálkozási formát:
- Sok zöldség,
- sok gyümölcs,
- diófélék,
- Magok,
- hal,
- Hüvelyesek,
- Gabona,
- olivaolaj,
- kevés hús,
- Tejtermékek,
- mérsékelt alkoholfogyasztás.
A mediterrán étrendtől az északi étrendig?
A DIfE táplálkozási szakértői azt is megvizsgálták, hogy az észak-európai közönséges élelmiszerek felhasználásakor jelentkeznek-e az egészségügyi előnyök is. Az „északi étrend” almát, körtét, bogyókat, gyökérzöldségeket, káposztát, teljes kiőrlésű gabonaféléket, rozskenyeret, gabonapelyhet, halat, tejtermékeket, burgonyát és a régióra jellemző növényi zsírokat tartalmaz. Az epidemiológusok azonban nem figyeltek meg egyértelmű összefüggést a krónikus betegségekkel. "Ennek ellenére az eredmények azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik ezt a táplálkozási formát követik, kevesebb szívrohama lehet" - összegzik a tudósok.
Megelőzik-e ezek a diéták a rákot?
A kutatóknak nem sikerült egyértelmű kapcsolatot találniuk az északi és a mediterrán étrend között. "Ennek ellenére lehetséges, hogy a mediterrán étrend és az északi étrend is csökkentheti a rák kockázatát a német lakosság körében" - számol be Cecilia Galbete, a tanulmány vezető szerzője. A további vizsgálatok során figyelmet kell fordítani az egyes ráktípusokra.
Egyértelmű táplálkozási ajánlás mindenkinek
Végül a DIfE szakemberei világos és könnyen végrehajtható étrendi ajánlásokat akarnak kidolgozni, amelyek általánosan érvényesek és kultúrákon átívelnek annak érdekében, hogy ellensúlyozzák az olyan gyakori betegségeket, mint az elhízás, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, agyvérzés és a cukorbetegség. vb)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.