Természetgyógyászati bors az elhízás ellen - gyógyító gyakorlat
A fekete bors megakadályozhatja az elhízást
A fekete bors csökkentheti az elhízás kockázatát. Néhány tartalmazott fűszer gátolja a zsírsejtek termelését, és így ellensúlyozza az elhízás kialakulását - jelentették koreai kutatók a "Journal of Agricultural and Food Chemistry" folyóiratban. A paprikáról régóta ismert, hogy különféle jótékony hatásai vannak az egészségre. Úgy gondolják, hogy a fűszer összetevői stimulálják az anyagcserét, és hagyományosan a kolera és a hasmenés kezelésében is alkalmazzák őket. A Sejong Egyetem koreai kutatói most azt találták, hogy a bors ellensúlyozhatja az elhízás kialakulását is.
A hatóanyag gátolja a zsírsejtek növekedését
Kutatásaik részeként a szöuli Sejong Egyetem tudósai emberi sejtkultúrákat stimuláltak zsírsejtek kialakítására, elemezve a zsírsejtek különböző növekedési sebességét a különböző hordozóközegekben. Ha a hordozó táptalajt összekevertük a borsízesítő piperinnel, akkor a tenyészetek lényegesen kevesebb zsírsejtet képeztek, mint a piperin nélküli összehasonlító csoportéi - közölték a kutatók a "Journal of Agricultural and Food Chemistry" folyóiratban. Nyilvánvalóan a bors összetevője elnyomta azon gének aktivitását, amelyek a zsírsejtek zsírsejtjeinek átalakítására szolgálnak - mondták a tudósok.
Felelős összetevők
A piperin azonban csak öt-tíz százalék arányt tesz ki a borsban, így maga a bors elhízást gátló hatása meglehetősen mérsékeltnek minősíthető. De a kutatók a fűszerekben más összetevőket fedeztek fel, amelyek megelőző hatással lehetnek a túlsúly és az elhízás ellen: karvakrol, timol, eugenol és piperin. A „gátló hatást mennyiségileg a lipidtárolás teljes mennyisége, a triacil-glicerin mennyisége és a lipidek átlagos testmérete képviselte” - írják a koreai tudósok.
Az elhízás kezelése borsfűszerrel?
Koncentrált formában a piperint a jövőben esetleg elhízás vagy különféle anyagcsere-betegségek kezelésére lehet használni - remélik a kutatók. A további vizsgálatoknak azonban először tisztázniuk kell, hogy a piperin valóban segíthet-e az elhízás megelőzésében. A jelenlegi eredmények igazolásához további kutatásokra van szükség - állították a kutatók a tanulmányi jelentésben. (fp)