Termesztett gomba energiaösszetétele és előnyei - Interfel - Gyümölcsök és zöldségek
A termesztett gombák közül a gombás gomba könnyen elkészíthető egy könnyű konyhához. Kalóriaszegény, ennek ellenére gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és nyomelemekben.
Jobb, ha nem főzzük túlzottan, és nem adunk hozzá túl sok zsírt, emészthetőbb lesz. Mint kevés nátriumot tartalmaz, amely lehetővé teszi alacsony sótartalmú étrend részeként történő fogyasztását.
A Loupon
| Alapadatok | Szüret | Főtt |
| Kalória (kcal/100 g) | 21.1 | 29.1 |
| Fehérjék (g/100 g) | 2.62 | 2.99 |
| Szénhidrátok (g/100 g) | 1.33 | 2.8 |
| Zsír (g/100 g) | 0,36 | 0,33 |
| Vitaminok | ||
| B5-vitamin (mg/100 g) | 1.57 | 1.45 |
| PP-vitamin (mg/100 g) | 5. | 3.99 |
| Ásványok | ||
| Foszfor (mg/100 g) | 96.6 | 105 |
| Kálium (mg/100 g) | 364 | 396 |
| Nyomelemek | ||
| Béta-karotin (µg/100 g) | 0 | 0 |
| Szelén (µg/100 g) | 6.47 | 11.9 |