Terrine két mediszit haljal

Hozzávalók 8 fő számára:

haljal

  • 250 g friss lazacfilé
  • 250 g tőkehal, szürke tőkehal vagy szürke tőkehal filé
  • 3 tojás
  • 150 ml 15% zsírtartalmú krém
  • 1 csomó metélőhagyma
  • 1 csipet Espelette paprika
  • Könnyű margarin
  • Só, frissen őrölt bors

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

Mossa meg a metélőhagymát, szárítsa meg konyhai papírban, és apróra vágja.

Egy tálban felverjük a tojásokat a tejszínnel, hozzáadjuk a metélőhagyma felét, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Öntse ennek a készítménynek a felét egy második tálba.

Távolítsa el a héját és a csontokat a halfilékből, és vágja kockákra.

Helyezze a lazacot egy turmixgép táljába, keverje össze, és öntse a húst a tojás-krém keverék első táljába. Jól összekeverni.