Testes ígéreteknek, étrend-kiegészítőknek van értelme
Az étrend-kiegészítők piaca hatalmas.
(Fotó: imago images/Westend61) ×
Az étrend-kiegészítők piaca hatalmas.
(Fotó: imago images/Westend61)
Minden harmadik német étrend-kiegészítőt szed, minden negyedik naponta többet is. Ezek mindenféle ígérettel csábítanak, például jobb bőrrel, az immunrendszer megerősítésével vagy nagyobb teljesítménnyel. De valóban egészségügyi előnyökkel járnak?
Az év fordulóján a jó határozatok dübörögnek, és az egészségre fordított nagyobb figyelem sok embernél szerepel a listán. Az étrend-kiegészítők hasznos támogatásnak tűnnek. Az összetevőtől függően cselekvési ígéreteik változatosak: nagyobb vitalitás, jobb immunvédelem és nagyobb teljesítmény, kevesebb fájdalom, fogyás és jobb bőrig. Valójában egyre több német bízik a tabletták, porok és folyadékok erejében, amelyek egy részét gyógyszertárakban és drogériákban kínálják, másokat pedig telefonon és az interneten keresztül. De az alapok valóban egészségügyi előnyökkel járnak?
"A vizsgálatok egyelőre nem mutatták ki, hogy a kedvezőtlen étkezési szokások következményeit ellensúlyozhatják vitamin-készítmények vagy más étrend-kiegészítők szedése" - mondja Silke Restemeyer a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE). A vitaminkészítmények szedésének hiányát ellensúlyozza a túlzott bevitelből fakadó egészségügyi kockázat is. Továbbá Németországban a legtöbb ember megfelelő ellátással rendelkezik vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Bizonyos kockázati csoportok számára ajánlott
Omega-3 zsírsavak, mint lágy gél: A terhes nőknek gondoskodniuk kell arról, hogy megfelelő omega-3 zsírsavakat fogyasszanak.
(Fotó: imago images/Panthermedia) ×
Omega-3 zsírsavak, mint lágy gél: A terhes nőknek gondoskodniuk kell arról, hogy megfelelő omega-3 zsírsavakat fogyasszanak.
(Fotó: imago images/Panthermedia)
Az étrend-kiegészítőket (NEM) csak bizonyos kockázati csoportok számára javasoljuk, mondja Restemeyer: Például a terhes és szoptató nőknek jódot kell bevenniük, és ha bebizonyosodik a vashiány, akkor a vasat, a vegán B12-vitamint és a napsütésben alig tartózkodó embereket, a D-vitamint. azt is tanácsolja a DGE-nek, hogy jódozott és fluorozott sót használjon.
Kristina Norman, a Német Táplálkozási Kutatóintézet (DIfE) munkatársa elmagyarázza, hogy vannak olyan betegségek és fázisok az életben, amelyek étrend-kiegészítők használatát igénylik. Az adagolással azonban körültekintően kell eljárni a táplálkozással foglalkozó kutató szerint, aki a Charité Berlin táplálkozással és testösszetételsel foglalkozó munkacsoportját vezeti. "Az étrend-kiegészítőket csak akkor szabad bevenni, ha valóban hiány van, és nem megelőzően."
Interakciók és túladagolás kockázata
Valójában az ilyen gyógyszerek ellenőrizetlen fogyasztása akár kockázatokat is hordozhat. "Egyrészt fennáll az interakciók veszélye, ha több gyógyszert szed, másrészt túladagolás is előfordulhat" - figyelmeztet a szakember. A vizsgálatok azt sugallják, hogy az ilyen készítmények rendszeres, nagyon magas kalciumbevitele megnövekedett mortalitást eredményez. Ezenkívül a csomagoláson feltüntetett információk nem mindig helytállóak: "A készítmények akár 50 százalékkal is változhatnak a megadott mennyiségektől" - magyarázza Norman.
A vitaminok, provitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, zsírsavak, fehérjék, szénhidrátok vagy más összetevők, például probiotikus tenyészetek vagy algák napi adagra vonatkozó információit előírják. A címkén fel kell tüntetni az ajánlott napi bevitelt, amelyet nem szabad túllépni, valamint azt az információt, hogy az étrend-kiegészítők nem pótolhatják a kiegyensúlyozott étrendet. A törvény szerint azonban a készítményeket nem gyógyszereknek, hanem élelmiszereknek tekintik. Ennek megfelelően rájuk nem vonatkoznak azok a szigorú tesztek és minőségbiztosítási folyamatok, amelyeket a drogok bevezetése előtt végeznek.
A gyártók és a forgalmazók felelősek a biztonságukért. Az étrend-kiegészítőket jelenteni kell a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszerbiztonsági Hivatalnál az összetevőkre vonatkozó információkkal és a csomagolás fényképeivel. A Szövetségi Hivatal továbbítja a jelentést az állami hatóságoknak, amelyek viszont az önkormányzati felügyeleti hatóságokhoz kerülnek, akik ezután véletlenszerűen ellenőrzik a termékeket.
Az étrend-kiegészítők piaca virágzik
Étrend-kiegészítők egy német szupermarketben: folyamatosan új termékeket adnak hozzá.
(Fotó: imago images/Geisser) ×
Étrend-kiegészítők egy német szupermarketben: folyamatosan új termékeket adnak hozzá.
(Fotó: imago images/Geisser)
De a NEM piaca virágzik, évente számtalan új termék kerül a piacra. "A hatóságok már most is túlterheltek" - kritizálta Angela Clausen az Észak-Rajna-Vesztfália (NRW) fogyasztói szövetség részéről. Ezen túlmenően az élelmiszer-ellenőrzési hatóságok a közelmúltig nem vásárolhattak névtelen mintákat az interneten történő ellenőrzés céljából, és nem használhatták azokat a bíróságon.
Az online kínálat különösen gyorsan növekszik. Számos gyártó olyan közösségi média platformokat fedezett fel, mint a Facebook vagy az Instagram, hogy különösen a fiatalabb, fitneszrajongókat kedvelje. Egészségesebb életet ígérnek fehérjeporokkal, pre- és probiotikumokkal vagy adaptogénekkel. Ez utóbbiak közé tartoznak a növényi anyagok - Clausen esetében egy olyan terület, amely különösen szabályozatlan: "Az étrend-kiegészítők vagy általában az élelmiszerek esetében egyértelműen meghatározzák, hogy mely egészségügyi ígéretek adhatók" - mondja a szakember. Ilyen szabályozás még mindig folyamatban van a növényi anyagokkal kapcsolatban.
Különösen ezek az úgynevezett növényi anyagok kifejezetten azoknak szólnak, akik természetes termékeket szeretnének, és a gyógyszerek helyettesítőjeként tekintenek rájuk: "Hildegard von Bingen gyógynövényekkel kapcsolatos ismereteivel például anélkül foglalkoznak, hogy bizonyítékot szolgáltatna a hatékonyságra" - mondja Clausen. Norman, a DIfE szakértője azt is hangsúlyozza, hogy az olyan címkék, mint a "teljesen természetes" vagy a "növényből származó", nem egyenértékűek az "ártalmatlanokkal": "A Belladonna is növény, de köztudottan mérgező".
Gyakran kölcsönzik az alternatív gyógyászattól
Az újabb kiegészítők ezért gyakran kölcsönöznek az alternatív gyógyászatból, és Kínából vagy Indiából származó kultúrákra utalnak. "Ezután bizonyos növényeket neveznek meg, amelyeket ott hagyományosan használnak, de a táplálék-kiegészítők csak izolált hatóanyagot tartalmazhatnak" - mondja Norman.
Hangsúlyozza: "Egy másik kultúrára való hivatkozás még nem bizonyítja, hogy a tudósnak képesnek kell lennie a tényleges hatások felmérésére." A tudományos bizonyítékok hiánya ellenére egyre többen fordulnak étrend-kiegészítőkhöz. Németországban minden harmadik felnőtt vesz ilyen készítményt, és minden negyedik naponta többet vesz igénybe. Az IQVIA statisztikai szolgáltató szerint a gyártók 2018-ban 2,1 milliárd euró árbevételt értek el csak a németországi gyógyszertárakban történő értékesítés révén - ez 2014 óta évente csaknem 6 százalékos növekedést jelent.
"Klartext táplálékkiegészítők" portál
Annak érdekében, hogy rávilágítson a különféle készítmények dzsungelére, az észak-Rajna-Vesztfáliában található fogyasztói tanácsadó központ felajánlja a "Klartext Nutritional Supplements" portált. Folyamatosan növekvő listában számos összetevőről nyújt információt, és figyelmeztet bizonyos termékekre és hatóanyagokra. "De a figyelmeztetéseink sem fednek le mindent" - mondja Clausen. Ezért a fogyasztói tanácsadó központ engedélyezési követelményt kér az étrend-kiegészítőkre vonatkozóan, de legalább a törvényben előírt maximális mennyiségekre, a növényi anyagok pozitív listájára és a bejelentett készítmények nyilvános, aktuális adatbázisára.
Egy másik eszköz: az oktatás révén a gyártók által tett ígéretek közül többet lehetne jobban besorolni. Egyesek azzal hirdetik termékeiket, hogy a tápanyagbevitel Németországban a megfelelő tápanyagok referenciaértékei alá csökken. "A referenciaértékek azokat az értékeket jelzik, amelyekre a lakosság szinte minden csoportjának szüksége van az egészséges élethez" - magyarázza a DGE munkatársa, Restemeyer. "A referenciaértékek alá esés nem jelent hibát."
Játék a fogyasztói félelmekkel
Jobb többet mozogni, kimenni a friss levegőre és egészségesebbet enni - akkor néhány kivételtől eltekintve étrend-kiegészítők nélkül is megúszhatja.
(Fotó: képszövetség/dpa) ×
Jobb többet mozogni, kimenni a friss levegőre és egészségesebbet enni - akkor néhány kivételtől eltekintve étrend-kiegészítők nélkül is megúszhatja.
(Fotó: képszövetség/dpa)
A gyártók ilyen kommunikációja a fogyasztók félelmeivel játszik. Ez különösen kritikus, teszi hozzá a táplálkozási szakértő, Clausen, amikor bizonyos betegségekkel vagy azoktól való félelmekkel - például osteoarthritis, demencia és arteriosclerosis - szenvedő emberekkel foglalkoznak, vagy olyan betegekkel foglalkoznak, akikről úgy gondolják, hogy nem kaptak terápiát.
"A tablettáknak, poroknak és hasonlóknak gyakran küzdeniük kell a lelkiismerettel a túl sok gyorsétterem, a kevés mozgás és hasonlók miatt" - összegzi Clausen. Norman, a DIfE szakértője bizonyos nyomást tapasztal az egészséges táplálkozásra még a mindennapi élet növekvő stresszében is: "Ennek fényében meg tudom érteni, hogy az emberek mikor vesznek igénybe ilyen készítményeket." A DGE szerint azonban elegendő a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű termékek fogyasztása a táplálkozási szükségletek megfelelő kielégítése érdekében.
Az ilyen étrendnek van még egy előnye: "Bizonyos tápanyagok szempontjából aligha lehet túladagolni magát diétájával, de izolált készítményekkel igen" - mondja Norman. Ennek ellenére lehetnek olyan körülmények, mint a szegénység, ami megnehezíti az ilyen étrendet: "Hazugságnak tűnik számomra azt mondani, hogy csak rendesen kell enniük." A tudós kétség esetén konzultáljon táplálkozási szakemberrel vagy orvossal.