Testsúlycsökkenés: miért az utolsó néhány fontot veszítik el legnehezebben?
Tehát mindent megtettél, amit kellett. Kalóriadeficitben eszel, hetente többször sportolsz, és közelebb kerülsz a fogyás céljához. És akkor eltalál egy fennsíkot, ahol már csak néhány font van hátra, de nem úgy tűnik, hogy meg akarnak mozdulni.
Régóta panaszkodtak arra, hogy az utolsó öt fontot gyakran a legnehezebb elveszíteni. És a kérdésre adott válasz sokat elárul a súly és az étvágy kapcsolatáról (amit érezünk, amikor azt mondjuk, hogy "éhesek" vagyunk), és hogy emberként szinte mindig "készek vagyunk az evésre".
A fogyókúrás fogyókúra során két alapvető oka van annak, hogy a fogyás idővel jellemzően lelassul.
Az első ok az, hogy a kalória (energia) kiadása csökken a fogyással. Ez az "anyagcsere lelassulása" azzal magyarázható, hogy kevesebb kalóriát kell égetnie a könnyebb test megtartásához és mozgatásához.
Még azt is pontosan megbecsülhetjük, hogy a kalóriakiadások hogyan változnak a testsúly mellett. Például egy közepesen aktív, 175 centiméter magas, 45 éves, 90 kilogramm súlyú férfinak napi 3200-2270 kcal-kal kellene csökkentenie a kalóriabevitelt, hogy hat hónap alatt 15 kilogrammot fogyjon.
Ha egész életében ragaszkodna ehhez a napi 2 270 kcal-os étrendhez, akkor az első öt hónapban átlagosan havi 2,6, az utolsó hónapban 1,8 kilogrammot fogyna. Ezután körülbelül 2780 kcal-t kellene megennie naponta, hogy megtartsa 75 kilogrammos célsúlyát.
A második ok, amiért fokozatosan nehézzé válik a fogyás, az az, hogy a fogyással együtt megnő az étvágy.
A leptin hormon megmondja az agyunknak, hogy mennyi zsír tárolódik testünkben. Ha több zsír van raktározva, a leptin növeli és csökkenti az étvágyat. De amikor testzsír csökken, az étvágyunkra fékező leptin egy része felszabadul, ami kissé éhesebbé tesz bennünket.
A kalóriakiadások változásai és a testzsírkészletek étvágyra gyakorolt hatása hosszú távon stabilizálja a testtömeget. De ezek hatása rövid távon alig észrevehető.
Éppen ellenkezőleg, a nap bármely szakában az étvágyunk domináns hatása az utolsó étkezés óta eltelt idő és a még mindig érzett teltségérzet. Más szavakkal, éhesek vagyunk, amikor a gyomrunk azt mondja agyunknak, hogy üres vagy szinte üres.
Ha nem ellenőrzik, a gyomrunkból érkező jelek kiszolgáltatottá tesznek minket a túlevés szempontjából. A gyomrunk valóban képes több kalóriát kapni, mint amennyit elköltünk.