Kalóriák Juh

100 g birka hozza:

Hány kalória birkahúsban ?

A birka a történelem során az egyik legkorábbi hús, amelyet vadászó-gyűjtögetőből pásztorrá váltak. Ma a birka kevésbé fogyasztott hús, mint a csirke, sertés vagy marhahús. A „juh” szót 2 évesnél idősebb juh jelölésére használják. A polcokon azonban leginkább az egy évesnél fiatalabb, gyengédebb és kevésbé ízesített bárányhús található. A juh 100 g-ban körülbelül 234 kalóriát biztosít. 33% fehérjét és 11% zsírt tartalmaz.

Az egyik első haszonállat

A juhok az első olyan állatok, amelyeket az emberek háziasítottak. És ez nem véletlen. Valójában az ökörhöz képest kicsi állat. Ezenkívül meglehetősen passzív viselkedést mutat. Tehát könnyen kezelhető. Könnyen szaporodik is. De a háziasítás másik oka, hogy sok nyersanyag forrása. Először is a magas fehérjetartalmú hús forrása. De a juhok gyapjúból is készülnek, amelyet meleg ruhák készítésére használnak. Bőréből ruhák és cipők is előállíthatók. Zsírja vízszigetelőként vagy szappanok készítésének összetevőjeként használható. Végül az anyajuhok zsíros tejet állítanak elő, amelyet inni, vagy sajtot és joghurtot készíteni lehet.

---