Testzsír mérlegek Milyen pontosan mérik az új DER SPIEGEL készülékek
Személy a mérlegen
Fotó: Getty Images/iStockphoto
Mennyi a zsírtömeg százaléka a testemben? Van elég izom? Van-e elég testem a vízben, és mennyi csontom van? A testösszetételt mérő új fürdőszobai mérlegeknek képesnek kell lenniük megválaszolni ezeket a kérdéseket. És információt nyújtanak a veszélyes belső hasi zsírról. De az olvasmányok is helyesek?
A testzsír mérlegek az úgynevezett bioimpedancia módszerrel (BIA) mérnek: kicsi áramimpulzust küldenek a testen, jellemzően lábról lábra. Mivel testünk 70 százalékos vízből áll, nagy ellenállás nélkül továbbítja az áramot. Másrészt a zsírsejtekben sokkal kevesebb víz van, ami azt jelenti, hogy kevésbé vezetőképesek, és az elektromos ellenállás nagyobb. Ezen elv alkalmazásával a test összetétele megbecsülhető bonyolult képletek segítségével.
A gyártók pontos elemzéseket ígérnek reklámfüzeteikben. Stefan Kabisch, a Potsdam-Rehbrückei Német Táplálkozási Kutatóintézet kutatója meglehetősen szkeptikus: "Ezek a mérlegek viszonylag pontatlan módszerek a testzsír meghatározására" - mondja. Kabisch csapatával együtt étrend-vizsgálatokat végez, amelyek során nagyon pontosan meg kell mérni a testösszetételt.
Néha legfeljebb tíz százalék eltérés
A kutató arra panaszkodik, hogy különösen az eszközök pontatlanul mérik a zsírtartalmat, egyes esetekben akár tíz százalékos eltérések is előfordulhatnak. Például, ha egy nő testzsírja 30 százalék, akkor egy skála helytelenül 27 vagy 33 százalékot olvashat. Különösen a problémás belső hasi zsírt, a rák, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek fontos kockázati tényezőjét szisztematikusan alábecsülik az eszközök Kabisch szerint: Mivel a zsír a test közepén van, a mérőáram alig folyik rajta keresztül.
A SPIEGEL kérésére a Tanita, a Beurer, az Omron és a Withings gyártók kijelentik, hogy készülékeik valójában nem hoztak nagy pontosságú eredményt. A méréstechnika fejlődése miatt azonban az eltérések manapság jóval tíz százalék alatt lennének, ha helyesen alkalmaznák őket. Az InBody és az iTeknic gyártók nem válaszoltak a megkeresésre.
A "Consumer Reports" című amerikai fogyasztói magazin - hasonlóan a Stiftung Warentesthez - hasonló okokból nem adott ki a mérlegnek különösen jó értékelést egy átfogó teszt során.
Mérjen jobban üres hólyaggal
Néhány trükkel azonban a mérési pontosság növelhető. Kabisch azt javasolja, hogy mindig ugyanolyan körülmények között mérjen: "Lehetőleg reggel felkelés után, WC-használat után, gyógyszeres kezelés előtt, karóra vagy nyaklánc nélkül". Például egy teljes hólyag, egy teljes gyomor vagy a hozzá kapcsolódó ékszerek megváltoztathatják a testen keresztül áramló áramot.
Szintén fontos: a lábakat mindig jól kell elhelyezni a mérlegen, hogy a combok ne érjenek egymáshoz. A karokat is kissé szét kell széttartani. Fontos: A szívritmus-szabályozóval rendelkező emberek nem használhatják az eszközöket.
Alkalmas ön-összehasonlításra
Kérdéses azonban, hogy a pontatlanságok mennyire relevánsak a mindennapi élet szempontjából. A fogyasztók számára hosszú távon lehet, hogy nem a pontos zsírszázalék a meghatározó, hanem a változás. "A mérleg alkalmasabb arra, hogy nyomon kövesse a saját testzsírszázalékának alakulását az idő múlásával" - mondja Kabisch.
Bárki, aki szeretné, vagy pontosan tudja, hogyan épül fel saját teste, ezt mágneses rezonancia képalkotás (MRT) segítségével meghatározhatja. Az alacsony dózisú röntgensugarakkal (Dexa) vagy az úgynevezett légkiszorító pletizmográfiával végzett mérés szintén nagyon pontos. Néhány elhízás orvosának irodájában vannak ilyen eszközök. Egy ilyen mérés ára azonban akár száz euró is lehet.
Alternatíva: BMI és a derék kerülete
Ha nem akar testzsír mérleget vásárolni, használjon hagyományos mérleget és mérőszalagot, hogy durván megállapítsa, túl sok a hasi zsír: Csak a testtömegre, a magasságra és a derékbőségre van szüksége. Az első két érték felhasználásával meghatározzuk a testtömeg-indexet (BMI), ez leírja a testtömeg és a testmagasság kapcsolatát.
A normális BMI a legtöbb ember számára ebben az országban 18,5 és 25,0 között van. 25-ös értéktől az egyik túlsúlyosnak tekinthető, 30-tól még elhízottnak is.
A BMI-nek azonban két hátránya van: nem tesz különbséget az izom és a zsírszövet között. Az izmos embereket tehát tévesen túlsúlyosnak minősítik. És nem ad információt a veszélyes hasi zsírról.
A derék kerületének mérése itt segít. A 80 cm feletti értéket megkérdőjelezhetőnek tartják a nők számára. A férfiak nem haladhatják meg a 94 cm-t. Kabisch szerint a mérést tapasztalt személynek kell elvégeznie. "Mivel a tapasztalatlanok számára nem ritka a 10-20 centiméteres eltérés" - mondja a szakember.