Teszt 2005. július - alacsony zsírtartalmú eper joghurt fogyáshoz nem megfelelő - Stiftung Warentest

Az íznek kevés köze van az eperhez, és alig takarítanak meg kalóriákat. A Stiftung Warentest nem ad „jó” minősítést az epres sovány joghurtoknak. Az eredmények csak a „kielégítő” és a „gyenge” között mozognak, és a tesztmagazin júliusi számában jelentek meg.

Minden ötödik joghurt, amely túlmutat a pulton, epres ízű. Sokan a csökkentett zsírtartalmú változathoz folyamodnak. A joghurtok azonban nem tartalmaznak lényegesen kevesebb kalóriát, mint a normál zsír, és az eper íze sem kizárólag eperből származik. A tesztelt joghurtok mindegyikében a gyümölcs ízét természetes vagy természetazonos ízekkel hozták létre. Ezek vagy laboratóriumi anyagok, vagy baktériumok, penész vagy fűrészpor segítségével készülnek.

A tesztelők összesen 25 aromát találtak sokféle mennyiségben és kombinációban. Hat esetben az egyedi ízkomponenseket akár 100-szorosára is túladagolták egy tíz százalékos friss epret tartalmazó joghurthoz képest, például az Aldi Nord és a Süd joghurtjaiban vagy a Müller „Froop” joghurtjában. Két esetben találtak olyan aromákat, amelyek nem találhatók az eperben, ezért nincs helyük egy epres joghurtban, ezért a Zott Jogglé és a Rewe Erlenhof joghurtok csak „rossz” minőségi besorolást kaptak. Az igazi eper viszont hiányzott. A legnagyobb arány egy gyümölcs súlyának felelt meg. Az eper alacsony zsírtartalmú joghurtról részletes információkat talál a teszt júliusi számában.

---