Tészta Az Université d-t használó hely; Angers

Az Angers Egyetemet használó oldal

Helló internetezők

Kiemelt

Üdvözöljük a blogunkban !

Valószínűleg arra kíváncsi, honnan származik a „tészta”, miből készül. Jöjjön, és fedezze fel ezeket az információkat a blogunkon, és ne habozzon megjegyzéseket tenni, hogy együtt létrehozhassunk egy jó előjelű blogot.

Antoine Decelle és Anaïs Fourrier

Hozzávalók: (2 fő)

• 200 gramm tészta (tetszés szerint)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 citromlé
• 1 tucat bazsalikomlevél
• 1 érett avokádó
• 3 evőkanál olívaolaj
• Só bors
• 5-6 Pari gomba

Előkészítési módszer

Előkészítés: 10 perc ›Főzés: 20 perc› Kész: 30 perc

1. Kezdje azzal, hogy főzi a tésztáját a csomagolás utasításainak megfelelően. Közben készítsük el a mártást úgy, hogy a fokhagymát, a citromlevet és a bazsalikomot egy turmixgép tálba tesszük, és simára keverjük. Ezután adjuk hozzá az avokádót, az olajat, a sót és a borsot, és keverjük simára és krémesre.
2. Amint a tészta megfőtt, szűrőedényben csepegtesse le, és tegye vissza a tésztát az edénybe. Hozzáadjuk a csíkokra vágott gombát és összekeverjük. Öntsük a pesto szószt a tésztába, és óvatosan keverjük össze. Azonnal tálaljuk!

Az a legenda, amely szerint a tészta nem hízik meg, igaz, amennyiben természetesen túl gazdag kíséret nélkül fogyasztod! (a szósz, a vaj, a sajt gyakran tele van zsírral, ezért magas a kalóriatartalma.) Előnyben kell részesíteni a házi készítésű szószokat, paradicsompürét, sonkát, könnyű tejszínt stb.
Amikor vásárolni megy, ne habozzon, szánjon egy kis időt arra, hogy megnézze a szupermarketben található szószokat, és összehasonlítsa őket kalóriabevitelük szempontjából. Adja hozzá a jellemzőket megjegyzésként a cikk aljára, hogy a felhasználók tájékoztatást kapjanak.

Legyen óvatos a kíséretekkel (Credit: Creative Commons)

A tészta képes feltölteni is. A táplálkozási szakemberek és a dietetikusok diétázáskor a tésztát javasolják. Segíteni fognak a következő étkezésig.

A kereskedelemben kapható száraz tészta általában durumbúza búzadarából készül, nedvességtartalma kevesebb, mint 12%; egyesek tartalmaznak tojást, de tartalmazhatnak gyógynövényeket és mások is.

A száraz tészta sokféle formája abból adódik, hogy extrudálják. A víz és a búzadara keverékét pépes állapotban előbbin keresztül nyomás alá helyezik. A különböző alakokat adott fúvókákból nyerik.

A friss tészta összetétele Franciaországban szabályozott. A "friss tészta friss tojással" megnevezés három feltétel teljesülését feltételezi: 12% -nál nagyobb nedvességtartalom, kiváló minőségű durumbúza búzadara és legalább 140 gramm tojás búzadara kilogrammonként.

A tésztát otthon is elkészíthetjük tésztagéppel. de a szárítás nem elérhető a családi termelés számára. Csak az iparosoknak sikerül száraz tésztát előállítani.

---