Tészta borjú alaplével mártással Tészta recept borjú alaplével - Marmiton

tészta

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

teáskanál borjúállomány

g tészta (a pillangó jobb)

darált steak + 2 tégla krém fraîche

felszerelés

Készítmény

  1. Amíg a tészta vize felmelegszik, hígítsuk fel a borjúalaplevet kevés vízzel (egy másik fazék).
  2. Amikor a borjúállomány jól hígul, adjuk hozzá a 2 téglát crème fraîche. Hagyja félre a mártást.
  3. Az apróra vágott steakeket margarinban főzzük meg. Kóstolja meg időről időre a tésztát, hátha elkészült.
  4. Ha elkészültek a steakek, vágjuk apróra és mindent tegyünk a mártásba.
  5. Lecsepegtetjük a tésztát, és ráöntjük a mártást, jól integrálva a tésztaszószt.
  6. Tálaljuk forrón (ha szükséges, 1 percig melegítsük a tűzön).