Tészta darált csirkével és gombával (koleszterin)

Válassza ezt az egyszerű és kreatív ételt, ha kedve támad pizzához, ugyanakkor olyan ételt szeretne, amely kevesebb koleszterint, kevesebb zsírt, kevesebb sót és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy normál pizza.

tészta

összetevők

125 g teljes kiőrlésű tészta (spagetti, csiga, penne vagy fusilli)
1 evőkanál olívaolaj
340 g apróra vágott csirkemell
1 teáskanál édesköménymag, őrölve
1 teáskanál szárított oregánó, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
230 g csiperkegomba, szeletelve
1 alkalmas paprika (bármilyen színű), vékony szeletekre vágva
½ lilahagyma, apróra vágva
400 g friss paradicsom kockára vágva
½ teáskanál só
¼ teáskanál bors
100 g alacsony zsírtartalmú mozzarella, reszelt
zöld, választható

Az elkészítés módja

Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, de adjuk fel a sót. Jól lecsepegtetjük őket egy szitán, és letakarva melegen tartjuk. Félretette őket.

Közben tapadásmentes serpenyőben közepes lángon melegítsük az olajat, keverjük simára, hozzáadjuk a darált csirkét, az édesköménymagot, az oreganót, a fokhagymát. Főzzünk mindent 6-7 percig, amíg a hús elkészül.

Keverje hozzá a gombát, a paprikát és a hagymát. 5 percig barnítson mindent, időnként megkeverve, amíg a bors és a hagyma megpuhul.

Adja hozzá a paradicsomot a levével, amelyet hagyott, sóval és borssal ízesítse. Felforraljuk és 5 percig főzzük, gyakran kevergetve. Öntsük a főtt tésztát egy tányérba, öntsük rájuk a paradicsomszószt, végül szórjuk meg reszelt mozzarellával. Ha akarsz, vágj zöldséget ízlés szerint.