Tészta darált hús mártással

A bolognai spagetti mellett a darált húsmártással készült tészta az egyik legnépszerűbb tésztaétel. A darált húsnak megvan az az előnye, hogy pörkölve szaftos marad, nagyon olcsó és könnyen elkészíthető nagy mennyiségben is.

Tészta darált húsmártással általában paradicsommártással készül. A mártás tejszínnel, sajttal, gombával vagy zöldséggel is variálható. a nagymama receptjében nagyon egyszerűen húslevessel készül.

összetevők 4 fő részére
500 g tészta 50 cent
500 g vegyes darált hús 2,30 euró
400 ml törzs (1/2 törzskocka) 10 cent
1 kis hagyma 20 cent
2 evőkanál olaj 2 cent
2 ek mártás sűrítő 5 cent
só, bors

szükséges konyhai eszközök:

A tészta elkészítése darált húsmártással:

Forraljon fel egy serpenyőt sok sós vízzel. Készítsük el a húslevest egy másik lábasban. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy másik serpenyőben. Tépje bele a darált húst. Hozzáadjuk a hagymadarabokat, és kb. 3 percig sütjük. Mossuk le a húslevessel és forraljuk fel.

Tegyük a tésztát a forrásban lévő vízbe, és főzzük kb. 8 percig al dente.

Kössük össze a mártást a mártássűrítővel, és sózzuk, borsozzuk.

A tésztát szitával lecsepegtetjük. Rendezze a tésztát a mártással a tányérokra és egy zöldre

1 tányér tészta ára darált húsmártással

0,79 euróTáplálékértékek fejenként: 929 kcal
3892 kj
41 g tojásfehérje/fehérje
43 g zsír
91 g felhasználható szénhidrát

Ha saját tésztát szeretne készíteni (a házi készítésű friss tészta csak jobban ízlik), beszerezzen magának egy tésztagépet. A tésztagépek legjobb ár-teljesítmény arányának megismeréséhez előzetesen olvassa el a tésztagép-összehasonlításunkat. Ez sokkal könnyebbé teszi választását.