Tészta garnélával és fehér mártással - Video Recept
El tudja hinni, hogy ez a tészta recept garnélával és fehér mártással (alfredo) mindössze 20 perc alatt elkészül? Gyors, egyszerű és nagyon finom! Minden étkezős álma.
Ma megmutatom, hogyan készítsünk receptet tésztára garnélával és fehér mártással (alfredo) mindössze 20 perc alatt.
Ez jól hangzik, nem? Készítsen szuper ízletes ebédet vagy vacsorát az egész családnak mindössze 20 perc alatt ... ez bizony bármelyik étkezős álma!
Ezt a tészta receptet garnélával és alfredo mártással készítettem egy tálba, ami kevesebb időt pazarolt mosogatásra. Tehát ez a recept nemcsak ízletes, de nagyon praktikus is.
De még akkor is, ha könnyű és gyors ételről van szó, van néhány trükk, amelyet tudnia kell, ha a legjobb tésztát akarja elkészíteni garnélával és fehér mártással.
Ezek nagyon hasznosak lesznek, különösen, ha kevesebb kalóriát tartalmazó alfredo mártást szeretne készíteni. Ne aggódj, ez nem bonyolult, és hidd el, a derekad örökké hálás lesz.
Ezenkívül még akkor is, ha az egyetlen fazékban főzött receptek gyorsak, valamivel több figyelmet igényelnek, mint máskor.
Tehát ne feledje az alábbi finom tippeket és trükköket, és mindenképpen elkészíti a legjobb tészta receptet garnélával és fehér mártással!
További tészta receptek:
Hogyan készítsünk tésztát garnélával és fehér alfredo mártással - A legjobb tippek és trükkök
1. Hogyan készítsünk alfredo mártást kevesebb kalóriával.
Az Alfredo szószt általában folyékony tejszínnel készítik. Ez nagyon krémes, ugyanakkor kalóriában gazdag. Ezért úgy döntöttem, hogy tejjel készítem.
Az ízbeli különbség nem érzékelhető, de a kalóriatartalomban óriási a különbség. 100 ml teljes tej körülbelül 65Kcal, míg ugyanannyi tejszín több mint 460Kcal.
Félreértés ne essék, nem azt akarom mondani, hogy rossz dolog a tejfölt használni, főleg, ha nem zavar néhány plusz kalóriát.
De tudom, hogy sok gasztronómia, köztük én is, mindig megpróbálja csökkenteni a kalóriákat, hogy minél több ételt élvezhessünk 🙂 (esetleg diétázol).
Számukra ez a tanács nagyon hasznos lesz.
Most lépjünk tovább, és nézzük meg, hogyan kell főzni a tésztát alfredo mártással és hogyan lehet krémesebbé tenni.
2. Hogyan készítsünk tésztát garnélával és szuper krémes alfredo mártással
A lehető legkevesebb kalória fogyasztása mindenképpen jó dolog. De szerintem a legfontosabb, ha garnélarákos és alfredo mártással készült tészta a lehető legkrémesebb!
Ehhez pedig figyelni kell arra, hogyan főzünk tésztát alfredo szószban.
Tehát hadd magyarázzam el, hogyan kell ezt lépésről lépésre elvégezni.
Először, közvetlenül miután a tejet beleöntötte az edénybe, fordítsa alacsonyra a hőt, majd várja meg, amíg kissé felforr. Amikor buborékolni kezd, adjuk hozzá a tésztát.
Itt kell megjegyezni, hogy ha a tejet túl gyorsan forralja, akkor alvadni fog. Ezért nagyon fontos, hogy alacsony lángon forraljuk.
A második fontos lépés az alapos keverés, közvetlenül a tészta hozzáadása után. Akkor időnként keverni kell, amíg főznek.
Ellenkező esetben a tészta az edény aljára tapad és megég, és ez megváltoztatja az egész ízét.
Egy másik dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy az alfredo szósz tovább sűrűsödik, ha nem tálaljuk azonnal, mivel a tészta továbbra is felszívja azt.
Tehát a maximális íz, aroma és állag elérése érdekében azt javaslom, hogy ezeket a tésztákat garnélával és fehér mártással tálaljuk, amint megfőtt.
De ha még maradnak, akár 2 napig is hűtőszekrényben tarthatja őket. Még mindig szuper finomak lesznek (férjem szerint), de nem olyan krémesek.
És most, hogy megtanulta, hogyan kell krémes és könnyű garnélarákot és alfredo szószos tésztát készíteni, nézzük meg, milyen típusú tészta működik a legjobban ezzel a szószsal.
3. Melyik tészta illik legjobban az alfredo szószhoz?
Ez a tészta recept garnélával és fehér mártással linguinnal készül, néhány kedvenc tésztámhoz.
De használhat spagettit, fettuccine-t vagy tagliatelle-t is. Ezek a típusok hasonlóak a linguine-hoz, ezért a főzési idő változatlan marad.
Itt kell megemlítenem, hogy ha megváltoztatja a tészta típusát, akkor nagyobb figyelmet kell fordítania az alfredo szószban történő főzésre.
450 g linguinhoz általában 6 csésze tejre van szükség. Ha más típusú tésztát használ, akkor 6 csészével kezdheti, majd megnézheti, hogy szükség van-e további folyadékra.
Tehát elvileg bármilyen típusú tészta illik az alfredo szószhoz, minden csak az Ön preferenciáin múlik. De a folyadék főzési és felszívódási ideje eltérhet, és ezt fontos szem előtt tartani.
Végül elárulok néhány egyszerű trükköt, amelyek azonban jelentős különbséget jelentenek.
4. Adja hozzá a tészta receptjét garnélával és alfredo mártással ízlésének megfelelően.
Mindannyian megőrültünk ezekért a garnélarákokkal és alfredo fehér szószos tésztákért, és azt hiszem, ez egy recept, amellyel nem tévedhet el.
De ha nem igazán kedveled a garnélarákot, vagy esetleg valamelyik családtagod tengerallergiás? Vagy talán csak nincs garnélarák kéznél? Mit csinál ebben az esetben?
Nos, ez egyszerű. Kihúzhatja őket teljesen, és kap egy kis tésztát alfredo vegetáriánus mártással és szuper finom.
Vagy cserélheti a garnélarákot csirkére, amely az egyik legnépszerűbb alapanyag minden konyhában.
Apró darabokra kell vágni, amelyeket kb. 6-7 percig pirítunk, amíg arany színt nem kapnak, és belül elkészülnek. A recept többi része ugyanaz marad.
Sőt, a fűszereket ízlésének megfelelően állíthatja be. Habanero paprikát használtam, mert nagyon szeretem a fűszeres ételeket, de helyettesítheti vörös chilivel vagy chilis pelyhekkel. Így kevésbé fűszeresek lesznek.
Remélem, nem zavartalak túlságosan ezekkel a „tippekkel és trükkökkel”, de mint tudják, szeretek minél több részletet megadni az általam készített receptekről.
Most már biztosan tudni fogja, hogyan készítsen tészta receptet garnélával és fehér mártással, ezért térjünk át a legszebb részre, magára a főzésre.
Miután elkészítette őket, készítsen néhány képet, és tegye közzé az Instában a #blondelish hashtaggel és a @theblondelish címkével. Nagyon kíváncsi vagyok, hogyan főz.
És ha tetszett a tészta recept garnélával és alfredo mártással, és további video recepteket szeretne látni, kérem, iratkozzon fel a YouTube csatornámra .